Mis on käärimine?

K: Mis on käärimine?

V: Käärimine on see, kui rakk kasutab energia saamiseks suhkrut, kasutamata samal ajal hapnikku.

K: Mis on zümoloogia?

V: Zümoloogia on teadus käärimisest.

K: Milline organism kääritab suhkrut?

V: Pärm on organism, mis kääritab suhkrut.

K: Mida toodab pärm suhkru kääritamisel?

V: Kui pärm kääritab suhkrut, kasutab ta suhkrut ja toodab alkoholi.

K: Millist koensüümi kasutatakse käärimisprotsessis?

V: Käärimisprotsessis kasutatakse koensüümi NAD.

K: Kas käärimine on sama tõhus kui hapniku abil toimuv hingamine?

V: Ei, käärimine on vähem tõhus hingamise vorm kui oksüdatiivne hingamine (hingamine hapniku abil).

K: Mida peale jookide, biokütuste ja pagaritoodete saab veel kääritamise abil valmistada?

V: Muud rakud võivad suhkru kääritamisel toota äädikat või piimhapet. Teisel viisil võib käärimisprotsess jätkuda ja muuta alkoholi äädikaks, st äädikhappeks.