Mis on pantter?
K: Mis on pantter?
V: Panipaik on ruum või kapp, mida kasutatakse toidu ja muude majapidamistarvete hoidmiseks.
K: Milliseid toiduaineid tuleb hoida jahedas?
V: Selliseid toiduaineid nagu või, munad, piim jms tuleb hoida jahedas.
K: Milline oli panipaiga otstarve enne kaasaegse külmkapi kasutuselevõttu?
V: Enne kaasaegse külmutusseadme kasutuselevõttu oli panipaik ruum või suur kapp, mis oli valmistatud köögi temperatuurist jahedamaks, et hoida jahedas hoitavaid toiduaineid.
K: Kuhu ehitati tavaliselt panipaik köögi suhtes?
V: Tavaliselt ehitati panipaik maja põhjaküljele, köögi lähedale.
K: Milline oli temperatuur toidukapis suvel?
V: Suvel oli temperatuur panipaigas mitu kraadi madalam kui majas valitsev temperatuur.
K: Milliseid toiduaineid hoiti kambris?
V: Leiba, võid, juustukooke, mune, saiakesi ja pirukaid hoiti panipaigas. Köögivilju võis ka väiksemates kogustes säilitada kuni kasutusvalmiduse saavutamiseni, samuti värskeid marju, puuvilju, juustu, võid ja muid sarnaseid toiduaineid.
K: Kuidas toimis õhuringlus kambris?
V: Soe õhk kerkis kambris üles ja väljus ülemise ventilatsiooniava kaudu, samal ajal kui jahedam õhk tõmmati sisse alumise ventilatsiooniava kaudu, tagades jahedama õhu pideva ringluse.
