Starbucks — ajalugu, menüü ja ülevaade kohvikuketist

Starbucks — ajalugu, menüü ja ülevaade: kohvid, suurused, Frappuccino, globaalne kohvikukett, nipid ja huvitavad faktid ühelt lehelt.

Starbucks on kohvi müüvate kaupluste kett, mis müüb lisaks kohvile ka erinevaid jooke ja pagaritooteid. Kett tähendab, et mitu kauplust kuuluvad ühele ja samale ettevõttele: paljud poed on sarnase kujunduse ja tootevalikuga ning sageli samade hindadega. Starbucks on tuntud nii oma espresso-põhiste jookide kui ka mugava kohvikukultuuri poolest.

Ajalugu lühidalt

Starbucks alustas 1971. aastal Seattle'is, Washingtonis, kui väike pood, mis müüs kohviube ja kohvimasinaid. Ettevõtte asutasid Jerry Baldwin, Zev Siegl ja Gordon Bowker. Nime ja merineitsi-stiilis logoga brändi inspiratsioon tuli merendus- ja kirjanduslikest viidetest (näiteks Moby-Dick). 1980ndail liitus Howard Schultz, kelle ideed kafee‑kogemuse ja espressojoogipõhise menüü laiendamiseks viisid kiiresti ülemaailmse laienemiseni.

Tänaseks on Starbucks kasvanud oluliselt: üle maailma on ketil tuhandeid kauplusi (2020. ja 2020ndate alguse andmete järgi üle 30 000), enamik Ameerika Ühendriikides. Suurtes linnades võib olla väga palju Starbuckse — mõnel juhul asuvad kaks kauplust vaid paari kvartali kaugusel üksteisest.

Menüü ja populaarsed joogid

Starbucksi menüü hõlmab laia valikut kuumi ja külmi jooke, samuti söögitooteid. Peamised kategooriad on espresso‑põhised joogid, filterkohvid, külmad joogid (nt Frappuccino ja cold brew), teed ja mitmesugused spetsiaalsed hooajalised joogid.

• Suurused: traditsiooniliselt kasutatakse nimetusi short, tall, grande, venti ja trenta — need erinevad portsjoni suuruse poolest.
• Espresso-põhised klassikud: latte, cappuccino, americano, macchiato, flat white.
• Külmad ja jahutatud: Frappuccino (külm, sageli magus segujook), cold brew, iced latte, iced americano.
• Teed ja spetsiaalsed joogid: Teavana-teed, chai latte, matcha latte ja hooajalised eripakkumised (nt Pumpkin Spice Latte).
• Kohandamine: iga jooku saab kohandada erinevate piimade (tavaline, sojapiim, mandlipiim, kaera- jt), siirupite, suhkrusisalduste ja kohvi tugevuse osas.
• Toidud: pagaritooteid (kroogid, muffinid), võileivad, salatid ja hommikusöögivalikud.

Näiteks Frappuccino on populaarne külm jook, kus kohvile või teele lisatakse maitsestatud siirupit, piima või koort ning segatakse jääga kreemjaks joogiks.

Poed, formaadid ja eripakkumised

Starbucksi poed võivad olla väga erinevad: tüüpilised tänavapoed, Drive‑Thru asukohad, väiksemad kioskid, Starbucks Reserve’i eripoed ja suured Roastery-tehased, kus tehakse spetsiaalseid röstimistegevusi ning pakutakse eksklusiivsemaid kohve ja elamusi. Mõned kauplused müüvad ka linna‑ või kohaspetsiifilisi esemeid nagu kruusid ja suveniirid.

Tellimine, maksmine ja lojaalsus

Paljudes riikides võimaldab Starbucks mobiilirakendus tellida ja maksta eelnevalt, kasutada kontaktivaba maksmist ning koguda punkte lojaalsusprogrammi Starbucks Rewards kaudu. Rakendus pakub sageli personaalset reklaami ja soodustusi ning lihtsustab kiiruse ja mugavuse tõttu tellimist.

Keskkond ja sotsiaalsed algatused

Starbucks on investeerinud jätkusuutlikkusse: näiteks eetilisse kohvi sisseostmisse (röstikvaliteetide ja tarnijasuhete hindamine), ringlussevõetud või kasutatavate korduvkasutatavate tasside edendamisse ning energiatõhususse kauplustes. Samas on ettevõte olnud surve all ka oma kile- ja ühekordsete tasside kasutuse, CO2‑emissioonide ning tarnijate tingimuste tõttu ning töötingimuste teemal.

Kriitika ja vaidlused

Nagu suurte rahvusvaheliste ketite puhul tavaks, on Starbucks saanud nii kiidusõnu kui ka kriitikat: kõrged hinnad mõnedele toodetele, kohvikukultuuri üleilmastumine, kohati madal töötajate rahulolu ja töövaidlused. Alates 2020. aastatest on olnud tähelepanu all ka töötajate ühinemis- ja ametiühingute liikumised mitmetes riikides.

Kuidas tellida poest

Kui lähed sisse, saad menüüst valida joogi suuruse ja tüübi ning paluda kohandusi (piim, siirup, magusus). Paljudes poodides on põhimenüü lettidel ja seintelehteidel; abi saab kohvikutöötajatelt, kes aitavad valida ja selgitavad erinevaid valikuid. Kiireks teeninduseks kasuta mobiilirakendust või drive‑thru teenust, kui see on saadaval.

Starbucks on tänaseks üks tuntumaid globaalseid kohvikuketid, mille tuntus põhineb järjekindlal brändikogemusel, laial valikul jookidel ja mugavatel tellimisvõimalustel. Samas jätkub arutelu selle üle, kuidas suurt kett‑ettevõtet paremini vastutavaks ja jätkusuutlikumaks muuta.

Küsimused ja vastused

K: Mis on Starbucks?

K: Millal Starbucks alustas?

K: Mitu kauplust on Starbucksil?

K: Milliseid suurusi nad pakuvad jooke?

K: Kas iga jooki on võimalik kohandada?

K: Kas mõned kauplused müüvad oma asukohaga seotud eripunkte?

K: Kus avati esimene Starbucksi kauplus?

Otsing