Galette }}
Galette või õigemini bretooni galette on termin, mida kasutatakse prantsuse köögis mitmesuguste lamedate, ümmarguste või vabakujuliste koogikeste kohta.
Üks märkimisväärne tüüp on galette des Rois ("kuningakook"), mida süüakse kolmekuningapäeval. Quebecis kasutatakse mõistet galette tavaliselt küpsetiste kohta, mida on kõige parem kirjeldada suurte küpsetistena.
Galette on ka nimetus, mida enamikus prantsuse crêperies kasutatakse soolaste tatrajahust pannkookide puhul. Nisujahust valmistatud, palju väiksemaid ja enamasti magusa täidisega serveeritavaid pannkooke nimetatakse crêpes'iks.
Artisanal Galette des Rois
Galette võib viidata ka suurele, õhukesele tatrajahust pannkoogile.
Küsimused ja vastused
K: Mis on galaktika?
V: Galette on teatud tüüpi koorikuga kook, mis võib olla ümmargune, lame või vabavormiline.
K: Mis on galette des Rois?
V: Galette des Rois on galette'i tüüp, mida süüakse kolmekuningapäeval.
K: Kuidas kirjeldatakse galette'i Quebecis?
V: Quebecis kasutatakse mõistet galette tavaliselt suurte küpsetiste sarnaste küpsetiste kohta.
K: Kuidas nimetatakse enamikus prantsuse crêperies soolaseid tatrajahust pannkooke?
V: Neid nimetatakse galetteks.
K: Millest valmistatakse crêpe'i?
V: Crêpe valmistatakse nisujahust.
K: Mille poolest erinevad crêpe'id galettidest?
V: Crêpe'id on palju väiksemad ja neid serveeritakse enamasti magusa täidisega, samas kui galette'id on sageli soolased ja valmistatud tatarjahust.
K: Kuidas nimetatakse galette des Rois'd veel?
V: Galette des Rois on tuntud ka kui "kuningakook".
