Alpes-Maritimes'i departemangus on 2 piirkonda. Prantsuse departemangud on jagatud administratiivseteks üksusteks, mida nimetatakse arrondissementideks (inglise keeles sageli tõlgitakse kui districts, mõnel juhul ka boroughs). Arrondissemendi pealinna nimetatakse alamprefektuuriks.
Kui departemangu prefektuur (departemangu pealinn) asub mõnes arrondissemendis, siis see linn täidab korraga nii prefektuuri kui ka alamprefektuuri funktsioone — st sama asutus on nii departemangu kui ka selle konkreetse arrondissemendi haldusjuht. Arrondissemendid ise ei oma valitud kogu ega seadusandlikku volitust; nende peamine roll on riigi administratiivsete teenuste koordineerimine piirkonnas (nt politsei, sotsiaalteenused, riiklikud registrid) ning statistika- ja haldusvajaduste rahuldamine.
Arrondissemendid jagunevad omakorda kommuunideks, mis on Prantsusmaa kohaliku omavalitsuse põhiüksused. Tuleb märkida, et kantonite piirid ei vasta pärast 2015. aasta reformi enam alati arrondissementide piiridele — kantonid on peamiselt valimisüksused ja nende eesmärk ei ole haldusüksuste täpne kattumine.
Alljärgnevalt on loetletud Alpes-Maritimes'i departemangu kaks arrondissementi koos peamiste tunnusjoontega:
- Arrondissement de Nice (pealinnaks Nice) — selle arrondissemendi pealinn on Nice, mis on ka departemangu prefektuurina suurim linn ja administratiivne keskus. Arrondissement hõlmab idapoolse rannaosa ja selle tagamaad ning sisaldab mitmeid tuntud kuurorte ja väiksemaid mägikomme. See arrondissement koosneb 101 kommuunist, sh näiteks Nice ja Menton.
- Arrondissement de Grasse (pealinnaks Grasse – alamprefektuur) — Grasse on selle arrondissemendi halduskeskus (alamprefektuur). Arrondissement katab lääneranniku osa ning tuntud linnad nagu Grasse, Cannes ja Antibes kuuluvad selle koosseisu. Grasse arrondissement koosneb 62 kommuunist ja iseloomustab piirkonna perfumisu´ndus, turism ning ranniku- ja sisealade segu.
Kokku moodustavad need kaks arrondissementi Alpes-Maritimes'i departemangu haldusstruktuuri ja hõlmavad kokku 163 kommuuni. Arrondissementsüsteem aitab korraldada riiklikku haldust kohalikul tasandil, kuid oluline on eristada neid departemangu administratiivsetest funktsioonidest ja kohaliku omavalitsuse volitustest.