Ööbikud (Solanaceae) — määratlus ja tuntud liigid: kartul, tomat, tubakas

Avasta ööbikud (Solanaceae): määratlus, mürgisus ja tuntud liigid nagu kartul, tomat, tubakas — kasutus, ohud ja huvitavad faktid.

Ööbikud (Solanaceae) on õistaimede sugukond, kuhu kuulub ligi 90–100 perekonda ja umbes 2 500–3 000 liiki. Sugukond hõlmab nii metsikuid kui ka kultuurtaimi, mitmesuguseid köögivilju, tubakat, ravim- ja mürgitaimi ning ilutaimi.

Perekonna tunnused

Ööbikute sugukonna taimedel on tavaliselt vahelduvad lehed ja ühest või mitmest kroonlehest kokku kasvanud õied, mis moodustavad sageli torujas või tähekujulise krooni. Õitel on reeglina viis tolmukat, mis on sageli krooni külge kinnitunud, ja ülemine või keskne õieköis. Viljadeks on enamasti marjad või kapslid, seemned on enamasti mitmearvulised ja väiksed. Paljud liigid sisaldavad tugevaid alkaloide, mis annavad neile erilise lõhna, maitse või mürgisuse.

Tuntud liigid ja majanduslik tähtsus

• Kartulid — tähtis toidutaim, algselt pärit Andidest; kartuliosades (eriti idude ja roheliste osade) leidub solaniini, mis võib olla toksiline.
• Tomatid — laialt kasvatatud köögivili ja aiasaadus, kodustatud Ladina-Ameerikas.
• Tubakas — majanduslikult tähtis kultuurtaim nikotiini allikana ning kultuuriliselt olulise toodete (sigaretid, tubakas) tooraine.
• Baklažaanid (aubergiin) — toidutaim Vahemere ja Aasia köökides.
• Tšillipipar — vürtsikas paprikaliik, kapsaitsiini sisaldus annab teravuse.
• Petuunia — populaarne ilutaim aedades ja rõdul.
• Surmav öökapsa (Atropa belladonna) ja mandrakas — sisaldavad tugevaid tropaanalkaloide (nt atropiin, skopolamiin), mis võivad olla ohtlikult mürgised, kuid neil on ka ajalooline ja ravimiline tähendus.

Toksiinsus ja kasutus

Paljud ööbikute liikmed sisaldavad alkaloide — näiteks solaniin, nikotiin, atropiin ja skopolamiin. Need ühendid võivad taimedele pakkuda kaitset näriliste ja taimtoiduliste vastu, kuid samas muudavad mõned liigid inimestele ohtlikuks. Seetõttu on oluline teada, milliseid osi ja millistes kogustes on ohutu tarbida. Mõned alkaloidid on kasutusel ravimitena (nt atropiin silmaravis või skopolamiin iiveldusravimina), samas kui teised põhjustavad mürgistusi või surma.

Levitumine ja ökoloogia

Ööbikute liikide looduslik levila on üle maailma, kuid suur mitmekesisus esineb troopilistes ja subtroopilistes piirkondades Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Paljud liigid on tähtsad tolmeldajate (mesilased, liblikad, öömardikud) jaoks. Mõned kultuurliigid võivad metsikustada ja muutuda invasiivseteks teatud piirkondades.

Kasvatus ja ohutusnõuanded

• Enamik kultuurliike eelistab viljakat, hästi kuivendatud mulda ja päikeselist kasvukohta.
• Külmataluvus varieerub: kartul ja tomat on külmakartlikud, tubakas ja petuunia samuti tundlikud öökülmadele.
• Toidukäitlemisel vältida rohelisi või idandanud kartuleid (neis võib olla palju solaniini) ning eemaldada toidust mürgised osad (nt mõned õitsemis- või leherakud mõnel liigist).
• Ravimiteks kasutatavate alkaloidide käsitlemisel järgida meditsiinilisi juhiseid — enamus neist on tugevatoimelised ja üleannustamisel ohtlikud.

Haigused ja kahjurid

Ööbikuid kahjustavad mitmed viirused, bakterid ja seenhaigused; tuntud näide on kartuli hävinev seenhaigus (nt hiline kõdunemine — Phytophthora infestans), mis on ajalooliselt põhjustanud suuri saagikahjustusi. Ka kahjurid nagu kartulimardikas ja eri tüüpi lehemardikad on olulised põllumajanduslikud probleemid.

Taksonoomia ja uurimine

Solanaceae sugukond kuulub tellusse Solanales. Taksonoomia on dünaamiline: DNA-uuringud on aidanud selgitada sugulussuhteid ja lahti mõtestada perekondade ja liikidevahelisi seoseid. Uuringud keskenduvad ka farmakoloogiliste ühendite avastamisele, saaste- ning põllumajandusprobleemide lahendamisele ning kultuurliikide aretusele resistentsuse ja saagitõhususe parandamiseks.

Kokkuvõte: Ööbikud on mitmekesine ja majanduslikult väga tähtis sugukond, kuhu kuuluvad nii olulised toidu- ja tööstustaimeliinid kui ka mürgised ja ravitoimega liigid. Nende tunnuslikud morfoloogilised omadused, alkaloidne keemia ning lai kasutusvaldkond teevad ööbikutest huvitava ja uurimist väärt taimrühma.

Otsing