Teobromiin – määratlus, omadused, šokolaad ja toksilisus koertele

Teobromiin on keemiline aine, mida tuntakse ka ksanteoosina. See on alkaloid. See esineb kakaotaimes. Keemiliselt on see väga sarnane kofeiinile. Kuna kakaotaime kasutatakse šokolaadi valmistamiseks, leidub seda ka šokolaadis. Vaatamata oma nimele ei sisalda see bromi. Nimetus "teobromiin" tuleneb sõnast "Theobroma" kui kakaopuu perekonna nimest (mis omakorda koosneb kreeka juurtest theo ("jumal") ja brosi ("toit"), mis tähendab "jumalate toit") koos järelliitega "-ine", mida antakse alkaloididele ja muudele lämmastikku sisaldavatele alusühenditele.

Teobromiin on vees lahustumatu, kristalliline, mõru pulber. Selle värvus on kas valge või värvitu. Sellel on sarnane, kuid väiksem mõju kui kofeiinil, mistõttu on see vähem homoloogiline aine. Teobromiin on nii teofülliini kui ka paraksantiini isomeer. Teobromiini liigitatakse dimetüülksantiiniks, mis tähendab, et see on kahe metüülrühmaga ksantiin.

Teobromiin isoleeriti esmakordselt 1878. aastal kakaopuu seemnetest ja veidi hiljem sünteesiti see ksantiinist Hermann Emil Fischeri poolt.

Teobromiin on koertele mürgine.

Keemilised ja farmakoloogilised omadused

Teobromiin kuulub ksantiinide rühma ja toimib organismis kesknärvisüsteemi stimuleerijana, mõõdukalt laienenud veresoonte (vasodilataatorina), kergelt diureetiliselt ja südametegevust ergutavalt. Inimestel põhjustab see kerget erutust, südame löögisageduse tõusu ja urineerimise suurenemist. Teobromiini mõju on organismis sarnane kofeiinile, kuid tavaliselt nõrgem — samas lagundub see koerte organismis palju aeglasemalt kui inimestel, mistõttu võib isegi väiksem kogus olla lemmiklooma jaoks ohtlik.

Esinemine šokolaadis ja toiduainetes

Kuna teobromiin tekib kakaoubades, sisaldavad kakaotooted ja seega šokolaad alati teobromiini. Selle sisaldus sõltub kakaosisaldusest ja valmistamisviisist:

• Baking chocolate (küpsetusšokolaad) ja tume šokolaad: sisaldavad suhteliselt suures kontsentratsioonis teobromiini — need on koertele kõige ohtlikumad.
• Piimašokolaad: sisaldab vähem teobromiini, kuid suure koera või väiksuuruse puhul võib ikkagi tekitada mürgistuse.
• Valge šokolaad: sisaldab peaaegu puuduvates kogustes kakaopõhiseid aineid ja seega ka teobromiini; siiski on see rasva- ja suhkrurikas toode, mis pole siiski koerale sobiv.

Oluline on meeles pidada, et isegi väikesed süsivesikute- või rasvarikkad maiused (näiteks nut-miks või küpsised, mis sisaldavad tükke tumedast šokolaadist) võivad olla ohtlikud, kuna teobromiin võib olla segadesenistes toitudes kontsentreeritud.

Toksilisus koertele — sümptomid ja annused

Koerte mürgistuse tõsidus sõltub teobromiini kogusest lemmiklooma kehakaalu kohta (mg/kg), šokolaadi tüübist ning koera vanusest ja tervislikust seisundist. Näidetes kasutatakse tavaliselt järgmisi ligikaudseid piirväärtusi (hinnangulised):

• Kergetes sümptomites: umbes 20 mg teobromiini kg kehakaalu kohta.
• Raskemad sümptomid (tõsised närvi- ja südameprobleemid): umbes 40–50 mg/kg.
• Võimalik surmaga lõppev annus: ligikaudu 100–200 mg/kg sõltuvalt olukorrast.

Need väärtused on hinnangulised; mõned koerad võivad olla tundlikumad ja mõnel võib tekkida raske mürgistus väiksemate koguste korral. Seetõttu tuleb mistahes šokolaaditarbimisest teatada loomaarstile, eriti kui tegemist on väikese koera või suure kogusega tumeda šokolaadiga.

Tavalised mürgistuse sümptomid:

• oksendamine ja kõhulahtisus;
• liigne higistamine ja puperdamine;
• rahutuseta käitumine, hüperaktiivsus või ärevus;
• liigne hingamine, hingamisraskused;
• südame löögisageduse tõus ja ebaregulaarne südametegevus;
• värinad, krambid ja koordinatsioonihäired;
• raskeimatel juhtudel teadvusekaotus ja surm.

Esmaabi ja ravi

Kui kahtlustate, et teie koer on söönud šokolaadi, toimige kiiresti:

• Võtke kohe ühendust loomaarstiga või veterinaarsete mürgistuste nõuandeliiniga. Kirjeldage, millist šokolaadi ja kui palju (võimalusel kaalu või suuruse alusel) koer sõi.
• Ärge oodake sümptomite algust — sageli on parem tegutseda ennetavalt. Loomaarst võib soovitada anda kodus oksendust (sõltuvalt juhtumist) või viia koer kliinikusse, kus tehakse oksendamine, manustatakse aktivsütt, võidakse alustada intravenoosset niisutusravi ja jälgida südame- ja närvisüsteemi.
• Rasketel juhtudel võivad olla vajalikud anticonvulsant-ravimid (krampide peatamiseks), südamefrekventsust ja rütmi korrigeerivad ravimid ning intensiivne toe ravi.

Tähtis: ärge proovige ise anda inimetele mõeldud ravimeid ilma loomaarsti juhendamiseta. Vale ravim ja annus võivad olukorda halvendada.

Ennetamine ja praktilised nõuanded

• Hoidke šokolaad ja kakaotooteid välistatud ja kõrgemal kohal, kust lemmikloom ei saa neid kätte.
• Rääkige pereliikmetega ning külalistega, et šokolaadi ei jagata lemmikloomadele.
• Kui soovite premeerida koera, kasutage spetsiaalseid koeramaiuseid või muid ohutuid alternatiive, mitte inimeste šokolaadi.
• Õppige tundma šokolaadi liike ja nende eri ohtlikkust — eelistatult käsitlege kõik kakao sisaldavad tooted kui potentsiaalselt ohtlikke.

Mõju inimestele

Inimestel on teobromiin tavaliselt hästi talutav ja annab kergema stimulatsiooni kui kofeiin. See võib parandada meeleolu, suurendada erksust ja avaldada kerget diureetilist ning vasodilataatorlikku toimet. Teobromiin on osa šokolaadi meeldivast keemilisest profiilist, kuid nagu kõigi stimulantide puhul, sõltub mõju annusest ja isiklikust tundlikkusest.

Kokkuvõttes: teobromiin on looduslik kakaost pärinev alkaloid, mis võib koertele olla ohtlik. Kui teie lemmikloom on šokolaadi söönud, võtke kiiresti ühendust veterinaararstiga ja järgige nõuandeid — õigeaegne sekkumine võib päästa elu.

Küsimused ja vastused

K: Mis on teobromiin?

K: Kus leidub teobromiini?

K: Miks nimetatakse seda teobromiiniks?

K: Mis värvi on teobromiin?

K: Milline on teobromiini toime?

K: Kas teobromiin on koertele mürgine?

K: Kes sünteesis esimesena teobromiini?

Otsing