Westvletereni õlletehas
Westvletereni õlletehas (Brouwerij Westvleteren) on Belgia õlletehas. See asutati 1838. aastal Belgia Vletereni vallas asuva Westvletereni Püha Sixtuse trappistide kloostri sees. Õlletehas ja selle õlled kannavad tavaliselt nime Westvleteren. Õlletehase kolm õlut on rahvusvaheliselt tuntud oma maitse ja kvaliteedi poolest. Samuti on nende kättesaadavus piiratud.
1931. aastal alustas klooster õlle müüki üldsusele. Enne seda pakuti õlut ainult külalistele ja külastajatele.
See on ainus trappistlik õlletehas, kus mungad tegelevad endiselt kogu pruulimisega. Kloostris elavatest 26 tsistertslastest viis mungat juhivad õlletehast ja veel viis abistavad õlle villimisel (õlle pudelitesse panemine).
Kaubanduslikud suunad
Nagu kõigi teiste trappistlike õlletehaste puhul, müüakse õlut ainult selleks, et toetada rahaliselt kloostrit ja muid häid eesmärke. Reklaami ei ole, välja arvatud väike silt kloostri ees. Mungad on korduvalt öelnud, et nad pruulivad ainult piisavalt õlut, et kloostrit ülal pidada. Nad ei tee rohkem, kui neil on vaja müüa, sõltumata nõudlusest. Teise maailmasõja ajal lõpetas õlletehas hulgimüüjate varustamise. Sellest ajast alates müüvad nad õlut ainult üksikutele ostjatele isiklikult õlletehases või külastuskeskuses.
Westvletereni külastuskeskus
Õlled
Õlletehas valmistab praegu kolme õlut:
- Westvleteren Blonde (roheline kork), 5,8% ABV, turule toodud 10. juunil 1999.
- Westvleteren 8 (sinine kork) (varem Extra), 8% ABV.
- Westvleteren 12 (kollane kork) (endine Abt), 10,2% ABV, mis võeti kasutusele 1940. aastal.
Kuni 1999. aastani valmistas õlletehas ka 6,2% ABV tumedat õlut ja heledamat 4° õlut, mis oli mungade lauaõlu. 8 ja 12 on pudelis laagerdatud. Neil on pikk säilivusaeg. Mõned joogid eelistavad maitset, kui õlled on mitu aastat säilinud. Koostisosadeks on pärm, humal, linnased, suhkur, karamell ja vesi.
Pudeleid on alates 1945. aastast müüdud ilma etikettideta. Kogu seadusega nõutav teave on trükitud kroonikorgile. Selle ruumipuuduse tõttu on Westvletereni õlled ainsad trappistlikud õlled, millel ei ole pudelil ametlikku trappistlikku logo. Logo on trükitud ainult puidust kastidele.
Westvletereni õlled. Klaasis on 12°
Rahvusvaheline maine
Paljud õllejoojad loevad Westvleteren 12 oma lemmikõllede hulka. 8 ja Blonde on ka õllesid hindavatel veebisaitidel kõrgel kohal.
Vaatamata populaarsusele on mungad jätkanud peaaegu kogu intervjuu vähenemist. Kloostrisse mittekloostrilised külastajad lükatakse tavaliselt tagasi.
