Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl on magus magustoit Salzburgist, Austriast.
Magustoit valmistatakse munakollasest, jahust, suhkrust, soolast, vanillist ja piimast, mis segatakse õhukeseks tainaks. See on alati värskelt valmistatud. Seda serveeritakse soojalt ja tuhksuhkruga. Suhkrupulber kujutab väidetavalt Gaisbergi, Moenchsbergi ja Nonnbergi lumist tippu.
Fred Raymondi operetis "Saison in Salzburg" (hooaeg Salzburgis) kiidetakse magustoitu laulus "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (mis tähendab saksa keeles "magus nagu armastus ja õrn nagu suudlus"). Legendi kohaselt leiutas selle 17. sajandi alguses Salzburgi peapiiskopi Wolf Dietrich von Raitenau konkubiine Salome Alt.
Küsimused ja vastused
K: Mis on Salzburger Nockerl?
V: Salzburger Nockerl on Salzburgist, Austriast pärit magus magustoit, mis on valmistatud õhukeseks tainaks segatud munakollasest, jahust, suhkrust, soolast, vanillist ja piimast ning mida serveeritakse soojalt ja tuhksuhkruga kaetud.
K: Mida kujutab endast Salzburger Nockerl'ile lisatud tuhksuhkur?
V: Salzburger Nockerl'ile lisatud tuhksuhkur kujutab väidetavalt Gaisbergi, Moenchsbergi ja Nonnbergi lumist tippu.
K: Kuidas serveeritakse Salzburger Nockerl'i tavaliselt?
V: Salzburger Nockerlit serveeritakse tavaliselt soojalt ja pealt tuhksuhkruga.
K: Milline legend on seotud Salzburger Nockerli leiutamisega?
V: Legendi kohaselt leiutas Salzburger Nockerl'i 17. sajandi alguses Salzburgi peapiiskopi Wolf Dietrich von Raitenau konkubiine Salome Alt.
K: Mis on see, mida Salzburger Nockerl sai operetis kiita?
V: Fred Raymondi operetis "Saison in Salzburg" (hooaeg Salzburgis) kiidetakse magustoitu ühes laulus kui ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (mis tähendab saksa keeles "magus nagu armastus ja õrn nagu üks suudlus").
Küsimus: Milliseid koostisosi kasutatakse Salzburger Nockerli valmistamiseks?
V: "Salzburger Nockerl" valmistamiseks kasutatakse järgmisi koostisosi: munakollane, jahu, suhkur, sool, vanilje ja piim, mis segatakse õhukeseks tainaks.
K: Kas Salzburger Nockerl valmistatakse alati värskelt?
V: Jah, Salzburger Nockerl valmistatakse alati värskelt.
