Tuunikala, mida

Tuunikala, mida mõnikord nimetatakse ka tuunikalaks, on mitu kalaliiki (liiki). Nad kuuluvad perekonda Scombridae, enamasti perekonda Thunnus.

Tuunikala on kiire ujuja. Inimesed on näinud tuunikala ujumas kiirusega kuni 77 km/h. Mitmed tuuniliigid on soojaverelised. Enamiku kalaliikide liha on valge. Tuunikala liha on erinev. See on roosa kuni tumepunase värvusega. See on tingitud sellest, et tuunikala lihaskoes on suurem kogus müoglobiini. Müoglobiin on molekul, mis seob hapnikku. Mõned suuremad tuuniliigid, nagu näiteks harilik tuun, võivad oma vere temperatuuri lihaste aktiivsusega tõsta üle veetemperatuuri. See võimaldab neil elada jahedamates vetes ja jääda ellu laiemates tingimustes.

Tuunikala kui kaubanduslik kala

Tuunikala on oluline kaubanduslik kala. Mõned tuunisordid, nagu harilik tuun ja suursilm-tuun, on ohustatud ülepüügist, mis mõjutab dramaatiliselt tuunipopulatsioone Atlandi ookeanis ja Vaikse ookeani loodeosas. Teised populatsioonid näivad toetavat üsna tervet kalapüüki (näiteks Vaikse ookeani kesk- ja lääneosa vööttuuni), kuid üha enam on tõendeid selle kohta, et ülepüük ohustab tuunipüüki kogu maailmas.

Mõned Austraalia kalurid kasvatavad nüüd lõunapoolset harilikku tuuni kalakasvandustes. Kalakasvandused on veealad, mida ümbritsevad võrgud, kus kalakasvatajad kasvatavad (hoiavad ja kasvatavad loomi) kalu. Mõned tuunifarmid on ümmargused võrgud, mille läbimõõt on 40 meetrit ja sügavus 20 meetrit. Kalurid püüavad tuunikala merel ja seejärel hoiavad tuunikala nendes kalakasvandustes. Tuunikala kasvab ja nuumub kolme kuni kuue kuu jooksul. Vahemeres, Põhja-Ameerikas ja Jaapanis on samuti tuunifarmid, kus kasvatatakse harilikku tuuni. Mõned keskkonnarühmad ütlevad, et tuunifarmides kasutatakse tuunikala toiduks liiga palju kala ja et farmid reostavad vett (muudavad vee mustaks).

Probleemid tuunikalaga

Tuunikala on toiduahelas kõrgel kohal. Nad söövad loomi, kes sõid loomi. Nende toitumine toob kaasa raskemetallide kogunemise nende lihasse. Mõne suurema tuuniliigi, näiteks hariliku tuuni ja pikkuim-tuuni elavhõbedasisaldus võib olla suhteliselt kõrge. Selle tulemusena andis Ameerika Ühendriikide FDA 2004. aasta märtsis välja suunised, milles soovitatakse rasedatel, imetavatel emadel ja lastel piirata tuunikala ja muude röövkalaliikide tarbimist [1]. Enamik tuunikalakonserve on siiski vööttuuni ja nende elavhõbedasisaldus on väga väike.

Sportkalastajatele meeldib tuunikala püüda õngede ja konksude abil.

Liik

Neid on kaheksa liiki:

Pikkuim-tuun, Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788).
Kolletuun, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788).
Must-tuun, Thunnus atlanticus (Lesson, 1831).
Lõunapoolne harilik tuun, Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872).
Suursilm-tuun, Thunnus obesus (Lowe, 1839).
Vaikse ookeani harilik tuun, Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
Harilik tuun, Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758).
Pikksaba-tuun, Thunnus tonggol (Bleeker, 1851).

Seotud leheküljed

Mitmete teiste sugukondade (kõik kuuluvad perekonda Scombridae) liikidel on üldnimetused, mis sisaldavad sõna "tuunikala":

Harilik tuun Katsuwonus pelamis
Atlandi tuunikala Allothunnus fallai
Tuunikala Auxis rochei rochei
Fregatt-tuun Auxis thazard thazard thazard
Kawakawa (väike tuunikala või makrelltuunikala) Euthynnus affinis
Väike tuunikala Euthynnus alletteratus (väike tuunikala)
Liblikakala (Butterfly mackerel) Gasterochisma melampus
Tuunikala Gymnosarda unicolor

Küsimused ja vastused

K: Mis on tuunikala?

V: Tuunikala on kala, mis kuulub Scombridae perekonda ja perekonda Thunnus. Ta on kiire ujuja ja mitmed tuuniliigid on soojaverelised.

K: Millise kiirusega suudab tuunikala ujuda?

V: Tuunikala võib ujuda kuni 77 km/h.

K: Mille poolest erineb tuunikala liha teistest kaladest?

V: Tuuniliha on roosast tumepunase värvusega, sest see sisaldab suuremas koguses müoglobiini. Müoglobiin on molekul, mis seob hapnikku.

K: Mis võimaldab mõnedel suurematel tuuniliikidel elada jahedamates vetes?

V: Mõned suuremad tuuniliigid, nagu näiteks harilik tuun, suudavad oma vere temperatuuri lihaste tegevusega vee temperatuurist kõrgemaks tõsta. See võimaldab neil elada jahedamates vetes ja jääda ellu laiemates tingimustes.

K: Millisesse perekonda kuulub tuunikala?

V: Tuun kuulub Scombridae perekonda.

K: Millisesse sugukonda kuulub tuunikala?

V: Tuun kuulub perekonda Thunnus.

K: Kas enamiku kalaliikide liha on valge?

V: Jah, enamiku kalaliikide liha on valge, kuid tuunikala liha on teistsugune ja on roosast tumepunase värvusega.