Estrid
Ester on karbonüül, mille süsinikuaatomil on eetrirühm. Rühma võib kirjutada kui COOR. Neid saab valmistada karboksüülhappe ja alkoholi reageerimisel mõne happega.
Estrid on väga oluline funktsionaalne rühm. Neid võib leida paljudes ainetes. Nad on väga levinud rasvades ja õlides. Neil on mõnikord väga tugev, meeldiv lõhn. Neid saab kasutada parfüümide valmistamiseks. Polüestreid leidub plastides.
Estrid võivad teha ka mitmeid reaktsioone. Molekuli eeterosa on väga lihtne vahetada teise sarnase molekuliosaga. Samuti on võimalik redutseerida ester ketooniks või alkoholiks, millega saab teha palju erinevaid reaktsioone. Nukleofiilne liitumine on samuti hea reaktsioon, kuigi veidi keerulisem kui ketoonide puhul.
On mitmeid viise, kuidas teada saada, kas molekulil on esterrühm. Infrapunaspektroskoopia annab väga teravaid signaale, mis erinevad teistest karbonüülidest. Süsinik NMR-spektroskoopia on sarnaste omadustega.
Ester
Küsimused ja vastused
K: Mis on esteri molekul?
V: Esteri molekul on molekul, mis sisaldab süsinikuaatomi, mis on kahekordselt seotud hapniku aatomiga, ja ühekordselt seotud teise hapniku aatomiga, mis on seotud süsiniku aatomiga.
K: Kuidas saab estrite valmistada?
V: Estreid saab valmistada karboksüülhappe ja alkoholi reageerimisel mõne happega.
K: Kus võib estrite leiduda?
V: Estreid võib leida paljudes ainetes, eriti rasvades ja õlides.
K: Mis on estrite tavaline kasutusviis?
V: Estreid võib kasutada parfüümide valmistamiseks, sest neil on mõnikord väga tugev, meeldiv lõhn.
K: Mis on polüestrid?
V: Polüestreid leidub plastides.
K: Milliseid reaktsioone võivad estrid läbi teha?
V: Estrid võivad kergesti vahetada molekuli eeterosa teise sarnase osaga. Samuti on võimalik ester redutseerida ketooniks või alkoholiks, millega saab teha palju erinevaid reaktsioone. Nukleofiilne liitumine on samuti hea reaktsioon, kuigi veidi keerulisem kui ketoonide puhul.
K: Kuidas saab kindlaks teha, kas molekulil on esterrühm?
V: Seda, kas molekulil on esterrühm, saab kindlaks teha infrapunaspektroskoopia abil, mis annab väga teravaid signaale, mis erinevad teistest karbonüülidest, või süsiniku NMR-spektroskoopia abil, millel on sarnased omadused.
