Ananass
Ananass on puuvili. Ta on kodumaine Lõuna-Ameerikas, Kesk-Ameerikas ja Kariibi mere piirkonnas. Sõna "ananass" pärineb Euroopa maadeavastajatelt, kes arvasid, et see vili näeb välja nagu männi käbi. Ananass on samuti troopiline taim ja seda ei tohi hoida alla 10 kraadi. Ananassi kasvamine võtab kaua aega. See sõltub peamiselt asukohast ja kasvutingimustest, mida ta saab. Kui temperatuur on soe, kasvab ananass kiiremini. Keskmiselt kulub selleks umbes kaks kuni kolm aastat. Kui viljad reisivad laevaga, tuleb need enne valmimist ära korjata, sest reis võtab kaua aega. Mõnikord peab ananass reisima paadiga, et see oleks kõigile kättesaadav. Lennureiside puhul on see teisiti. Ananassi saab korjata siis, kui see on kasvanud, sest reisimise aeg on lühike. Enamikus riikides kutsutakse ananassi ananassiks.
Kasu
Ananass sisaldab kiudaineid ja C-vitamiini. Ananassi varre sisaldab ensüümi, millel on tervendav ja põletikuvastane toime ning see võib vähendada turseid. Ananassist saadud ensüüm on kasulik ka inimesele, kes soovib heal tasemel dieeti pidada. Ananass sisaldab palju mangaani ja organism vajab mangaani tugevate luude ehitamiseks.
Sordid
Maailmas on palju ananassisorte. Tegelikult on rohkem kui sada sorti ja nad kasvavad ka eri suuruses. Neli neist on peamised sordid:
- Sugarloafi ananass: See kasvab tavaliselt Mehhikos ja Venezuelas. Viljaliha on valge ja puidulisus puudub.
- Inglise ananass: See on levinud Kesk-Ameerika riikides. Selle ananassi kollane värvus on kahvatu ja see on ruudukujuline.
- Kuninganna ananass: See kasvab Lõuna-Aafrikas Hluhluwe piirkonnas. See on vähem magus, viljaliha on rikkalik ja kollane. Selle sordi maitse on mahe.
- Smooth Cayenne'i ananass: See sort on pärit Hawaiilt. See sisaldab kõrget suhkru- ja happesisaldust. Lehed on tüvevabad ja silindrikujulised.
Sümboolika
Varased eurooplased nimetasid tavaliselt igasugust puuvilja õunaks ja seetõttu arvasid hispaanlased, et ananass näeb välja nagu männikarva. Ananassil ei ole midagi pistmist käbide ja õuntega, kuid kuna ananass ja käbi on sarnase kujuga, muudab enamik inimesi selle sümboolikaks. Mõlemat on kasutatud viljakuse sümboliseerimiseks. Kariibidele sümboliseeris ananass sõprust ja külalislahkust. Need inimesed riputasid tavaliselt ananassid oma majade ette, et näidata oma külalislahkust.
