Kaneel
Kaneel on maitseaine, mida saadakse Cinnamomum verum'i sisemisest koorest.
Seda vürtsi kasutatakse nii magusates kui ka soolastes toitudes. See on väga aromaatne. Kaneeli pannakse tavaliselt magusatesse pagaritoodetesse (näiteks kaneelirullidesse), kuuma veini või jookidesse.
Keskajal kasutati kaneeli vürtsitatud veini, klaariumi valmistamiseks. Indias kasutatakse kaneeli tavaliselt maitsestatud tee valmistamiseks. Seda lisatakse kas otse väikeste tükkidena või pulbrina tee valmistamise ajal. Hindi keeles on see tuntud kui "Daal-Cheeni".
Sinaallane nimi on kurundu. Kaneeli kasvatatakse Sri Lankal ekspordikultuurina.
Kaneel
Kaneel kui taimne ravim
On olemas kirjandus, mis näitab, et kaneelil võib olla positiivne mõju II tüüpi diabeedile. See ei ole USA Riiklike Tervishoiuinstituutide seisukoht.
Küsimused ja vastused
K: Mis on kaneel?
V: Kaneel on Cinnamomum verum puu sisemisest koorest valmistatud vürts.
K: Millised on kaneeli tavalised kasutusviisid?
V: Kaneeli kasutatakse tavaliselt magusates pagaritoodetes, kuumas veinis või jookides ja isegi maitsestatud tee valmistamisel.
K: Kas kaneeli peetakse aromaatseks maitseaineks?
V: Jah, kaneel on aromaatne maitseaine.
K: Milleks kasutati kaneeli keskajal?
V: Keskajal kasutati kaneeli vürtsitatud veini, klaariumi valmistamiseks.
K: Kuidas nimetatakse kaneeli hindi keeles?
V: Hindi keeles on kaneel tuntud kui "Daal-Cheeni".
K: Kus kasvatatakse kaneeli ekspordikultuurina?
V: Kaneeli kasvatatakse ekspordikultuurina Sri Lankal.
K: Kuidas nimetatakse kaneeli singali keeles?
V: Kaneeli singali nimi on kurundu.
