Leivaküpsis

Leivatükk on tavaliselt väike ja ümmargune leivatükk, mis on tavaliselt lisandiks. Leivakääru kasutatakse enamasti samamoodi nagu võileibu - lõigatakse pooleks ja kahe poole vahele pannakse näiteks võid.

Leivaküpsetiste kohta on palju nimetusi, eriti Briti inglise keele kohalikes versioonides. Need nimetati sõltuvalt sellest, kuidas tainas valmistati ja kuidas rull küpsetati. Aja jooksul hakkas enamik inimesi kasutama ühte nime kõigi võrdsete toodete nimetamiseks, olenemata sellest, kas see on õige või mitte.

Leivakäärid on Euroopas levinud, peamiselt Saksamaal ja Austrias. Need on levinud ka Austraalias, Uus-Meremaal ja Lõuna-Aafrikas ning väga levinud Kanadas. Saksamaal ja Austrias on leivakäärid väga erinevad, alates nisujahust valmistatud valgetest kuni tumedate, peamiselt rukkijahu sisaldavate leivakäärideni. Paljud variandid sisaldavad vürtse, näiteks koriandrit ja köömneid, pähkleid või seemneid, näiteks seesamiseemneid, mooniseemneid või päevalilleseemneid.

Itaaliakeelne leivaküpsis on väike ciabatta leib, mida saab kasutada panino (või panini) valmistamiseks. Taanis ja Norras nimetatakse rulle rundstykkeriks (sõna-sõnalt "ümmargused tükid") ja need on mugavustoit, mida süüakse võiga spetsiaalsete nädalavahetuse hommikusöökide puhul.

· Leivakääru küpsetamine

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Mõned leivaküpsised

Leivarullid pagariäris

Muud artiklid

Hommikusöögirull
Poolkuu rull
Scuffler

Küsimused ja vastused

K: Mis on leivaküpsis?

V: Leivakääru on tavaliselt väike ja ümmargune leivatükk, mida tavaliselt kasutatakse lisandina.

K: Kuidas kasutatakse kõige sagedamini kukleid?

V: Kõige sagedamini kasutatakse kukleid samamoodi nagu võileibu - need lõigatakse pooleks ja nende kahe poole vahele pannakse näiteks võid.

K: Millised on mõned leivaküpsete nimetused?

V: Leivapätsi nimetused varieeruvad sõltuvalt sellest, kuidas tainas on valmistatud ja kuidas rull on küpsetatud. Neid võib leida paljudes Briti inglise keele kohalikes versioonides.

K: Kus on leivakäärid levinud?

V: Leivakäärid on levinud Euroopas, peamiselt Saksamaal ja Austrias, samuti Austraalias, Uus-Meremaal, Lõuna-Aafrikas ja Kanadas.

K: Milliseid variante on olemas Euroopa stiilis leivakäärid?

V: Euroopa stiilis leivakäärid on mitmesuguseid, alates valgest nisujahust kuni tumeda rukkijahuga variantideni, mis võivad sisaldada vürtse, nagu koriander või köömen, või pähkleid/seemneid, nagu seesamiseemned, mooniseemned või päevalilleseemned.

Küsimus: Milline on itaaliapärane leivaküpsise vorm? V: Itaalia vormileibu nimetatakse ciabattaks, mida saab kasutada panino (või panini) valmistamiseks.

K: Millistes riikides süüakse "rundstykkerit" (leivaküpsetusi)?

V: Taanis ja Norras süüakse ümarlauda koos võiga spetsiaalseks nädalavahetuse hommikusöögiks.