Oopiumimagun (Papaver somniferum) – oopiumi ja mooniseemnete taim

Oopiumimagun (Papaver somniferum) — ajaloo, kasvatuse, oopiumi ja mooniseemnete kasutuse ning dekoratiivsete sortide ja seaduslike piirangute kokkuvõte.

Oopiumimagun, Papaver somniferum var. album, on taimeliik, mida tuntakse nii oopiumi allikana kui ka toiduks ning aiakaunistuseks kasvatatava moonina. Oopium ja mooniseemned pärinevad moonist. Oopiumist valmistatakse suur hulk oopiaatidest, näiteks morfiin, heroiin ja kodeiin. Oopiumimooni ladinakeelne nimetus tähendab "magama panev moon, valge vorm", ilmselt seetõttu, et mõned neist opiaatidest tekitavad unisust.

Kirjeldus

Oopiumimagun on enamasti üheaastane taim, kasvukõrgusega tavaliselt 50–150 cm. Taimel on suured õied (kannavad eri värvitoone, sh valgeid, roosasid ja sinakaid sorte), õierümbadest moodustuvad jõulised kroonlehed ja iseloomulikud kapslid, milles asuvad mooniseemned. Kapslite idanemisel sisaldavad need suurel hulgal väikeseid, kergelt õliseid seemneid.

Levik ja kasutusvaldkonnad

• Oopiumimooni kasvatatakse nii põllumajanduslikult kui dekoratiivselt. Taime tuntakse rahvusvaheliselt kui "tavaline aiamagun" ning seda kasvatatakse Euroopas, Põhja-Ameerikas, Lõuna-Ameerikas ja Aasias.
• Lisaks dekoratiivsele väärtusele on mooniseemned laialdaselt kasutusel pagaritoodetes, köögis ja toiduõlide tootmises.
• Oopiumi ja sellest valmistatud alkaloide kasutatakse meditsiinis (nt morfiin valuvaigistina), kuid paljud neist ainetest on tugevatoimelised ja sõltuvust tekitavad.

Erinevus seemnete ja oopiumi vahel

On oluline rõhutada, et mooniseemned ise sisaldavad väga väikseid koguseid opiaatilisi alkaloide ja on toidus enamasti ohutud; neid kasutatakse kuklidena, leivana ja erinevates roogades. Oopium seevastu saadakse taimelt eraldi kasetüüpi lateksina (noortelt kapslitelt) ja seda töödeldakse edasi alkaloidide saamiseks. Oopiumi tootmine ja töötlemine on paljudes riikides tõsiselt reguleeritud või keelatud.

Kasvatus ja hooldus

• Oopiumimagun eelistab päikeselist kasvukohta ja hästi kuivendavat mulda.
• Külvatakse tavaliselt varakevadel või sügisel sõltuvalt kliimast; seemned idanevad kergesti ja taim võib isekülvata.
• Taime eest hoolitsemine on lihtne: aeg-ajalt väetamine ja umbrohu eemaldamine. Liigne niiskus ja halvas seisundis muld võivad soodustada haiguseid.

Paljundamine, haigused ja kahjurid

Paljundatakse peamiselt seemnetega. Levinud probleemide hulka kuuluvad seenhaigused, mädandused ning harvemini närilised või närvilised kahjurid. Tervislikud kasvutingimused, hea õhuringlus ja korralik mulla drenaaž vähendavad riske.

Tervis, ohud ja õiguslik seisund

• Oopiumist ja sellest saadud opiaatidest võib saada tugevalt sõltuvust tekitav uimasti; üleannustamine on eluohtlik. Meditsiiniliselt kasutatakse mõningaid opiaate rangelt doseeritud ja järelevalve all.
• Mooniseemnetest valmistatud toidud on tavaliselt ohutud, kuid mõnikord võivad töötlemata või väga suurte koguste söömisel ja mõne töötlemisviisi puhul tekkida mõõdukas alkaloidide jääk, mis mõnes ravimi- või dopingutestis võib anda positiivse tulemuse.
• Oopiumi ja opiaatide tootmine, töötlemine ja levitamine on paljudes riikides seadusega reguleeritud või keelatud. Kodune oopiumi tootmise või selle töötlemise juhendamine on ebaseaduslik ning ka ohtlik.

Ajalooline ja kultuuriline taust

Moonil on pikk ajalugu: seda on kasutatud nii meditsiinis, toidus kui ka rituaalides. Oopiumi ja selle derivaatide leiud pärinevad mitmetest iidsetest kultuuridest. Samas on oopiumiga seotud ka tumedamaid lehekülgi — sõltuvus, sotsiaalsed probleemid ja rahvusvahelised konfliktid on juhtinud tähelepanu selle taime vastuolulisele rollile inimühiskonnas.

Sordid ja dekoratiivne kasutus

Lisaks oopiumi saamiseks kasvatatavatele vormidele on hortikultuuris palju sorte, mis on aretatud eelkõige suurte, erksate õite ja hea istutuseelpüsivuse tõttu. Aedades eelistatakse sageli just dekoratiivseid sorte, mille siht ei ole alkaloidide tootmine.

Kokkuvõte: Oopiumimagun on mitmekülgne taim — see on nii toiduallikas (mooniseemned), meditsiiniliste alkaloidide lähteaine kui ka kaunis aedtaim. Samas kaasnevad kasvamise ja kasutamisega olulised tervise-, õigus- ja eetilised aspektid. Kui kasvatate mooni aias, teadke oma riigi seadusi ning kasutage seemneid ja taimset materjali vastutustundlikult.

Toiduained

Papaver somniferum'i mooniseemneid kasutatakse paljudes kultuurides toiduna. Pagarid võivad neid kasutada tervelt oma toodete kaunistamiseks või jahvatada ja segada suhkruga magusaks täidiseks. Neil on kreemjas ja pähklimaitseline maitse. Papaver somniferum'i seemneid kasutatakse ka mooniseemneõli valmistamiseks. Seemnetes on väga vähe opiaatide sisaldust. Nendest saadavas õlis on veelgi vähem.

Poola makowiec, mooniseemnepastaga täidetud pähklirull

Küsimused ja vastused

K: Mis on oopiumimagun?

K: Milliseid aineid valmistatakse oopiumist?

K: Mida tähendab oopiumimooni ladinakeelne nimetus?

K: Kas oopiumimokk on ainus Papaveraceae liik, mida kasvatatakse põllumajanduskultuurina?

K: Kas Papaver rhoeas ja Papaver argemone on põllumajanduskultuurid?

K: Kas Papaver rhoeas ja Papaver argemone't peetakse mõnikord ekslikult oopiumimaguniks?

K: Kas oopiumimooni kasutatakse ainult selle ainete ja põllumajanduskultuurina?

Otsing