Tursk
Tursk on ookeanis elav teleostkala. Tursk on suur kiskja. On umbes 12 erinevat perekonda.
Tursk on kutselise kalapüügi jaoks oluline kalaliik. Ta on populaarne ka söömiseks, sest ta on maheda maitsega. Tursa maksa töödeldakse, et saada tursamaksaõli. Koos kilttursa ja atlandi merilesta on tursk väga levinud kala, mida kasutatakse kala ja friikartuli valmistamiseks.
Turska on kaubeldud juba viikingite ajast alates. Tursk kasvab umbes 1,5 meetri pikkuseks. Suurim kunagi püütud tursk kaalus umbes 104 naela.
Küsimused ja vastused
K: Mis on tursk?
V: Tursk on ookeanis elav teleostkala liik, mis kuulub perekonda Gadus morhua.
K: Mitu erinevat perekonda on tursa perekonnas?
V: Turskade perekonnas on umbes 12 erinevat perekonda.
K: Miks on tursk kutselise kalapüügi jaoks oluline kalaliik?
V: Tursk on kutselise kalapüügi jaoks oluline kalaliik, sest ta on suur röövkala ja oma maheda maitse tõttu populaarne toiduks.
K: Mis on tursamaksaõli?
V: Tursamaksaõli on tursa maksast töödeldud õli.
K: Mis on kala ja friikartul?
V: Fish and chips on populaarne roog, mille valmistamisel kasutatakse kala, tavaliselt turska, ja praetud friikartuleid.
K: Millal turska esimest korda püüti ja kaubeldi?
V: Turska on püütud ja sellega on kaubeldud juba viikingiajast alates.
K: Kui suureks kasvab looduslik tursk?
V: Looduslik tursk võib kasvada umbes kahe meetri pikkuseks ja suurim kunagi püütud tursk kaalub umbes 104 naela. Tänapäeval püütakse neid siiski palju nooremana.
