Galia-melon: päritolu, omadused, maitse ja kasvatamine

Galia-melon: päritolu, omadused, magus maitse ja lihtne kasvatamine — tutvu sordiga, küpsustähiste, säilitus- ja kasvatamisnippidega parema saagi jaoks.

Galia melon, mida Kagu-Aasias tuntakse ka sarda nime all, on hübriidmelon. See on saadud rohelise viljalihaga melonisordi "Ha-Ogen" ja võrkpõllumelonisordi "Krimka" ristamisel. See on aretatud Iisraelis Põllumajandusuuringute Organisatsiooni Ne´ve Yaar uurimiskeskuses, mille arendas välja dr Zvi Karchi. See toodi turule 1973. aastal ja sai nime Karchi tütre järgi, kelle nimi tähendab heebrea keeles "Jumala laine".Galia melon võib väljastpoolt sarnaneda melonile ja seestpoolt mesimagusale.

Galia melonitel on järgmised omadused:

• keskmine kaal on üks kilogramm.
• ümara kujuga.
• karedad jooned nahal.
• on küpselt kollased.
• neil on magus maitse ja lõhn.

Küpsust mõõdetakse koore värvuse järgi, kui see hakkab rohelisest kollaseks muutuma. Pärast tükeldamist tuleks söömata jäänud tükid maitse säilitamiseks pakendada ja külmutada.

Neid ei ole raske kasvatada. Galiase kasvatatakse praegu Alžeerias, Brasiilias, Guatemalas, Portugalis, Hispaanias, Marokos, USA lõunaosas, Costa Ricas, Panamas, Hondurases, Kreekas, Türgis, Iisraelis ja Egiptuses.

Päritolu ja aretus

Galia on aretatud eesmärgiga ühendada magusa, aromaatse viljalihaga sortide omadused tugevama vastupidavusega ja hea säilivusega. See hübriid annab tavaliselt ühtlase suuruse ja maitse ning kohaneb hästi nii kasvuhoone- kui ka avamaatingimustega soojemates piirkondades.

Välimus, maitse ja toitained

Galia melonil on võrkpõhine ehk kare koor, mis küpsenuna muutub kollakamaks. Viljaliha on tavaliselt kreemikas-oranžikas või rohekaskollane olenevalt tüvest ning väga magus ja lõhnarikas. Maitse on segu mesisest ja meloni nootidest, mistõttu sobib värskelt söömiseks ja erinevatesse roogadesse.

Toitaineliselt on Galia melon kõrge veesisaldusega, madala kalorsusega ja hea C-vitamiini ning beetakaroteeni allikas. Samuti sisaldab see kaaliumi ja väiksemates kogustes kiudaineid. Tänu suurele veeväärtusele sobib hästi janu kustutamiseks ja suvisteks suupisteteks.

Küpsuse, koristuse ja säilituse nõuanded

Küpsuse tunnused:

• Värvus: koor läheb rohelisest kollakaks.
• Lõhn: küps melon annab tugeva, magusa aroomi.
• Tunnetus: kerge pehmenemine koore ümbruses ja allapoole vajutades annab kerge elastsus märku küpsusest.

Korje: melonid lõigatakse tavaliselt varrest pisut varrega koos, et vähendada kahjustusi. Kui melon paistab täielikult küpsena, koristatakse see jahedas kohas paar päeva kontrollituna mahahoidmiseks.

Säilitamine:

• Terved melonid säilivad külmkapis (3–7 °C) tavaliselt kuni 1–2 nädalat, sõltuvalt küpsusastmest korjamise ajal.
• Lõigatud melonit tuleb katta ja hoida külmkapis; soovitatav tarbida 2–3 päeva jooksul.
• Pikemaajaliseks säilitamiseks võib melonikuubikuid kuubikutena sügavkülmutada (eelnevalt võib lisada natuke suhkrut või korralikult pakendada), kuid tekstuur muutub sulatamisel pehmemaks.

Kasvatamine: nõuded ja hooldus

Galia melon eelistab sooja ja päikeselist kasvukohta ning kerget, hästi kuivendavat mulda. Alljärgnevad põhilised soovitused aitavad edukalt kasvatada:

• Istutamine: seemned külvatakse või taimed alustada 18–25 °C mullatemperatuuril. Avamaal istutatakse pärast öökülmade ohu möödumist.
• Istikute vahekaugus: 70–120 cm reavahe ja 50–80 cm taimede vahel, sõltuvalt sordist ja kasvatustehnikast.
• Kastmine: regulaarne, kuid mõõdukas kastmine — ühtlaselt niiske, kuid mitte vesine muld. Viljade tekkimisel vähenda liigset kastmist, et parandada magusust.
• Toitmine: stardis kõrgema lämmastikusisaldusega väetis, hiljem rohkem kaaliumit ja fosforit viljade kujunemiseks; väetada vastavalt mulla analüüsile.
• Istikute toetamine: vastavalt kasvatustavadele võib kasutada pinnakatet (multš), trelliseid või kasvatada põrandal laialt liikuvat põõsastikku.
• Tolmlemine: pöörata tähelepanu mesilaste aktiivsusele — tarvitatav hea tolmlemine annab suurema saagi. Mõnikord on vaja kunstlikku tolmlemist kasvuhoonetes.
• Põllukorraldus: vältida kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) järjepidevat külvi samale alale; järgida vahelduvat külvi ja puhastada taimejäänused, et vähendada haiguste levikut.

Haigused ja kahjurid

Galia meloneid võivad mõjutada tavalised kõrvitsaliste haigused ja kahjurid: lehepõletik, jahukaste, juuremädanik, viiruslikud haigused ning kahjuritest näiteks lehetäid, jänesed ja kõrvitsakärbsed. Olulised on:

• õige viljelustehnika ja hea drenaaž,
• tõrjevahendite ja kultuurimeetmete kombineerimine,
• resistentsete sortide kasutamine, kui neid on saadaval.

Kasutamine köögis ja kokkamises

Galia melon on väga mitmekülgne:

• Söömiseks värskelt, tükeldatult või melonilõikudel.
• salatitesse (nt koos fetajuustu, rukola ja prosciuto või värske piparmündiga),
• smuutidesse ja mahladesse,
• magustoitudesse, salsadesse ja külmadesse suppidesse,
• suupisteteks koos singi või soolase juustuga — magus ja soolane kombinatsioon on populaarne.

Serveeri jahutatult, sidruni või laimiga ning värske piparmündiga, et rõhutada aroomi ja maitset.

Tervis ja toitumine

Galia melon on madala energiatihedusega ja suure veesisaldusega, mistõttu sobib ideaalselt suviseks niisutuseks ja kergeks vahepalaks. Kuid tänu magususele sisaldab see ka looduslikke suhkruid — diabeedi korral on soovitatav arvestada portsjonitega ja jälgida oma veresuhkru taset.

Kokkuvõte

Galia on maitsev ja aromaatne hübriidmelon, mis on aretatud Iisraelis ning levinud paljudes soojemates kasvupiirkondades. See on hõlpsasti kasvatatav, sobib laiale kasutusele köögis ning pakub head toitumisväärtust. Edukas kasvatamine eeldab sooja kasvukohta, korralikku tolmlemist ja hoolikat mulla- ning veerežiimi.

Küsimused ja vastused

K: Mis on galia melon?

K: Kes arendas välja meloni Galia?

K: Millal toodi Galia melon turule?

K: Miks sai Galia melon Karchi tütre järgi nime?

K: Millised on Galia meloni omadused?

K: Kuidas mõõdetakse Galia meloni küpsust?

K: Kus kasvatatakse Galia melonit?

Otsing