Toast
Toast on leib, mis on kuumaks ja krõbedaks grillitud. Kasutatakse röstrit, grilli või lahtist tuld. Röstitud leib on tumedama värvusega ja krõbedam kui tavaline leib. Röstsaia võib süüa mitmesuguste maitseainetega, näiteks võiga, moosiga, meega ja juustuga, et valmistada röstsaia juustuga, kuid need on vabatahtlikud, sest mõned inimesed eelistavad röstsaia ilma maitseaineta (kuiv röstsaia).
Röstsaia saab kasutada ka "toastide" valmistamiseks, kus täidis surutakse kokku ja kuumutatakse kahe võiga kaetud leivaviilu vahel toastievalmistajas. Populaarsed täidised on juust, moos, maapähklivõi ja šokolaadivõi.
Ettevalmistus
Enne moodsate toiduvalmistamisseadmete, näiteks röstrite ja grillide leiutamist on leiba valmistatud ahjudes juba aastatuhandeid. Röstsaia saab valmistada samas ahjus.
Saadaval on palju viilutatud leivamärke, millest mõned reklaamivad spetsiaalselt oma sobivust röstimiseks.
