B12-vitamiin
B12-vitamiini (või B-12-vitamiini) nimetatakse ka kobalamiiniks. Sellel on võtmeroll aju ja närvisüsteemi normaalses toimimises ning vere moodustamisel. See on üks kaheksast B-vitamiinist.
B12 osaleb tavaliselt iga inimkeha raku ainevahetuses, eriti DNA sünteesis ja reguleerimises, aga ka rasvhapete ja aminohapete ainevahetuses. Seened, taimed ja loomad (sealhulgas inimesed) ei suuda B12-vitamiini toota. Ainult bakteritel ja arheoididel on selle sünteesiks vajalikud ensüümid, kuigi loomad suudavad seda muundada neile vajalikuks versiooniks.
Paljud toiduained on bakteriaalse sümbioosi tõttu looduslikuks B12 allikaks. Seda toodab osa taimtoiduliste loomade soolestikufloorast. Loomulikult söövad lihasööjad taimtoidulised loomad. Ka vetikad ja taimed saavad seda sümbioosist. Nii et ühel või teisel viisil peavad loomad saama B12-vitamiini bakteritest (ja arheoididest).
Vitamiin on suurim ja struktuuriliselt kõige keerulisem vitamiin. Seda saab tööstuslikult toota ainult bakteriaalse kääritamise-sünteesi teel.
B12-vitamiin on rühm keemiliselt seotud ühendeid, millel kõigil on vitamiinide toime. See sisaldab biokeemiliselt haruldast elementi koobaltit, mis asub korriinirõnga keskel. Inimkehas muundub see inimese füsioloogilisteks vormideks.
B12-vitamiin avastati selle seose tõttu pernitsioosse aneemiaga, mis on autoimmuunhaigus. Kuna B12 imendumiseks on vaja "sisemist faktorit", põhjustab selle puudumine B12-vitamiini puudust. Pärast seda on leitud palju teisi B12-vitamiini puudulikkuse liike.
Metüülkobalamiin (näidatud) on vitamiin B12 vorm. Tumepunased kristallid moodustavad vees kirsivärvi läbipaistvaid lahuseid.
Kobalamiini molekul. Selle poolväärtusaeg veres on ainult 6 päeva, kuid selle poolväärtusaeg maksas on 400 päeva.
Küsimused ja vastused
K: Mida nimetatakse ka B12-vitamiiniks?
V: Vitamiin B12 on tuntud ka kui kobalamiin.
K: Millist rolli mängib B12-vitamiin inimkehas?
V: Vitamiin B12 mängib olulist rolli aju ja närvisüsteemi normaalses toimimises ning vere moodustamisel. See osaleb inimkeha iga raku ainevahetuses, eriti DNA sünteesis ja reguleerimises, aga ka rasvhapete ja aminohapete ainevahetuses.
K: Kus leidub B12-vitamiini looduslikult?
V: B12-vitamiini leidub looduslikult paljudes toiduainetes tänu bakteriaalsele sümbioosile. Seda toodab osa taimtoiduliste loomade soolestikufloorast, mida lihasööjad söövad. Ka vetikad ja taimed võivad seda saada sümbioosist.
K: Kuidas toodetakse B12-vitamiini tööstuslikult?
V: B12-vitamiini toodetakse tööstuslikult bakteriaalse kääritamise-sünteesi teel.
K: Millist elementi sisaldab B12-vitamiin?
V: B12-vitamiin sisaldab biokeemiliselt haruldast elementi koobaltit, mis istub korriinirõnga keskel.
K: Kuidas avastati b12-vitamiin?
V: Vitamiin b 12 avastati selle seose tõttu pernitsioosse aneemiaga, mis on autoimmuunhaigus.
K: Mis juhtub, kui puudub imendumiseks vajalik sisemine faktor ?
V: Kui puudub imendumiseks vajalik sisemine faktor , põhjustab see vitamiini b 12 puudust.
