Skorbuut
Skorbuut on haigus (haigus). Seda põhjustab C-vitamiini ebapiisav tarbimine. Kuid skorbuuti saab ennetada. Sellel on palju sümptomeid. Skorbuuti põdevatel inimestel tekivad nahale, eriti jalgadele, laigud. Nende hambad võivad lõdveneda ja/või välja kukkuda. Suu, nina ja igemed (limaskestad) võivad veritseda. Skorbuudi all kannatav inimene näeb kahvatu välja ja tunneb end kurvana (vt depressioon). Ta ei saa kergesti liikuda, sest tema liigesed valutavad.
Skorbuuti saab kergesti ravida. Apelsinid ja muud puuviljad võivad taastada vitamiine. Varem haigestusid meremehed sagedamini skorbuuti. Värskeid puuvilju ei saanud kaua säilitada. skorbuudi peamine põhjus on värskete puu- ja köögiviljade puudumine. Tänapäeval on see haruldane.
Skorbutiga patsiendi joonistus, Karl Heinrich Baumgaertner, 1929
Skorbuudi tunnused
Alguses võib skorbuudiga inimene:
- Ei taha süüa (söögiisu kadumine).
- Tunne kurbust (kerge depressioon)
- Kaalust alla võtta või mitte raskemaks saada, kuigi nad söövad palju
- on lahtine väljaheide (kõhulahtisus)
- Kiire hingamine (tahhypnoe)
- olla kuum (kõrge kehatemperatuur või palavik).
Veidi hiljem võib skorbuudiga inimene:
- Tunne viha (ärrituvus)
- on valud jalgades (ja hellus)
- Raske liikuda (pseudolõhe).
- on käte ja jalgade turse
- Verejooks suust, ninast ja igemetest
Miks inimesed saavad skorbuuti
- Ei söö piisavalt C-vitamiini sisaldavat toitu
- Pikale reisile minek, sageli merel, kus ei ole värsket toitu.
- Piisava toidu puudumine (näljahäda)
- C-vitamiini lagundamine liigse keetmise teel (nt puuviljamahla keetmine).
Skorbuudi ravi
- C-vitamiini pillide söömine või selle manustamine nõelaga (süstimine, mida nimetatakse ka süstiks). Süstimine ravib peaaegu alati skorbuuti imikutel.
- Apelsinimahla joomine on teine ravi, mis toimib imikutel. Enne C-vitamiini avastamist oli see ainus ravi.
Kui inimene saab abi skorbuudi vastu, paraneb ta tavaliselt väga kiiresti. Imikud hakkavad uuesti sööma pärast ühe või kahe päeva möödumist abi saamisest. Sümptomid paranevad seitsme päeva jooksul.
C-vitamiini saamine toidust
C-vitamiini söömine hoiab ära skorbuudi. See, kui palju C-vitamiini inimene vajab, sõltub tema vanusest ning on erinev rasedate ja imetavate naiste puhul. Järgnevalt on esitatud Rahvusliku Teaduste Akadeemia Riikliku Teadusnõukogu Toidu- ja Toitumisnõukogu nõuanded selle kohta, kui palju C-vitamiini tuleks iga päev süüa:
- Imikud (väikelapsed): 30-40 mg
- Lapsed ja täiskasvanud: 45-60 mg
- Rasedad naised: 70 mg
- Emad imetavad: 90-95 mg
Palju C-vitamiini sisaldavate toiduainete hulka kuuluvad järgmised:
- Tsitrusviljad (näiteks: apelsinid, laimid).
- Marjad
- Cantaloupe
- Brokkoli
- Lillkapsas
- Kapsas
- Spinat
- Kartulid
- Tomatid
- Maasikad
Küsimused ja vastused
K: Mis on skorbuut?
V: Skorbuut on haigus, mida põhjustab C-vitamiini ebapiisav tarbimine.
K: Millised on skorbuudi sümptomid?
V: Skorbuudi sümptomiteks on laigud nahal, hambad, mis lõdvenevad ja/või kukuvad välja, verejooks suust, ninast ja igemetest, kahvatu välimus, liigesevalu ja depressioon.
K: Kuidas saab skorbuuti ennetada?
V: Skorbuuti saab ennetada C-vitamiini sisaldavate toiduainete, näiteks apelsinide ja muude puuviljade söömisega.
K: Kuidas saab keegi ravida skorbuuti?
V: Skorbuuti saab kergesti ravida, süües rohkelt C-vitamiini sisaldavaid toiduaineid, nagu apelsinid ja muud puuviljad.
K: Miks olid meremehed minevikus sagedamini skorbuuti all kannatanud?
V: Meremehed kannatasid minevikus sagedamini skorbuudi all, sest neil ei olnud võimalik saada värskeid puuvilju, mida ei saanud kaua säilitada.
K: Mis on skorbuudi peamine põhjus?
V: Skorbuudi peamine põhjus on värske puu- ja köögivilja puudumine, mis sisaldab palju C-vitamiini.
K: Kas skorbuut on tänapäeval levinud?
V: Ei, skorbuut on tänapäeval haruldane tänu paremale arusaamisele toitumisest ja juurdepääsule värsketele puu- ja köögiviljadele.
