Mince pie
Hakklihapirukas, tuntud ka kui "hakklihapirukas", on väike Briti puuviljapõhine magus hakklihapirukas. Seda serveeritakse tavaliselt jõulude ajal. Algselt oli see soolane pirukas, nüüd on see magus pirukas.
Selle koostisosad on pärit 13. sajandist, mil Euroopa ristisõdijad tõid endaga kaasa Lähis-Ida retsepte, mis sisaldasid liha, puuvilju ja vürtse.
Varajane hakklihapirukas oli tuntud mitme nime all, sealhulgas lambapirukas, šriidipirukas ja jõulupirukas. Tavaliselt olid selle koostisosad segu hakklihast, rasvast, mitmesugustest puuviljadest ja vürtsidest.
Tänapäevase hakklihapiruka koostisosad on pärit Euroopa ristisõdijate tagasipöördumisest Pühalt maalt. Sel ajal olid populaarsed Lähis-Ida toiduvalmistamismeetodid, mis mõnikord kombineerisid liha, puuvilju ja vürtse. Pirukaid valmistati sellistest magusate ja soolaste toitude segudest; Tudori Inglismaal valmistati shrid-pirukaid (nagu neid siis nimetati) hakitud lihast, mahlast ja kuivatatud puuviljadest. Selliseid maitseaineid nagu kaneel, nelk ja muskaatpähkel lisati "idapoolsete maagide ohvrite märgiks".
Varased pirukad olid palju suuremad kui tänapäeval ja pikliku kujuga. "Meie jõulupirukate kirstu kuju on piklik ja jäljendab Cratch'i (Jeesuse võrevoodi) kuju. Vanades inglise kokaraamatutes nimetatakse piruka koorikut üldiselt "kirstuks".
Kaasaegne hakklihapirukas. See on pooleks lõigatud. See on ostetud poest.
Kodused hakklihapirukad
Jõulupirukas , William Henry Hunt
Küsimused ja vastused
K: Mis on hakklihapirukas?
V: Mince pirukas on väike Briti puuviljapõhine magus pirukas, mida serveeritakse tavaliselt jõulude ajal.
K: Kust pärinevad hakklihapiruka koostisosad?
V: Hakklihapirukate koostisosad pärinevad Euroopa ristisõdijate tagasipöördumisest Pühalt maalt, kus tollal olid populaarsed Lähis-Ida toiduvalmistamise meetodid, mis mõnikord kombineerisid liha, puuvilju ja vürtse.
K: Milliseid muid nimetusi on ajaloos kasutatud hakklihapirukate kohta?
V: Ajaloos on hakklihapirukaid tuntud ka kui lambapirukat, šriidipirukat ja jõulupirukat.
K: Millised on tänapäeva hakklihapiruka tüüpilised koostisosad?
V: Tänapäeva hakklihapiruka tüüpilised koostisosad on hakkliha, rasv, mitmesugused puuviljad ja vürtsid, nagu kaneel, nelk ja muskaatpähkel.
K: Kuidas said vürtsid traditsiooniliste hakklihapirukate retseptide osaks?
V: Sellised vürtsid nagu kaneel, nelk ja muskaatpähkel said traditsiooniliste hakklihapirukate retseptide osaks "idapoolsete maagide ohvrite märgiks".
K: Millises vormis valmistati tavaliselt hakklihapiruka varajasi versioone?
V: Varased hakklihapirukad olid tavaliselt pikliku kujuga.
K: Miks valiti just see kuju?
V: See konkreetne kuju valiti seetõttu, et see pidi jäljendama Jeesuse hauge või "kratti".
