Multivitamiinid: definitsioon, kasutus ja teaduslikud faktid

Multivitamiinid: mis need on, kuidas ja millal kasutada ning mida näitab teadus — selged faktid vitamiinide, mineraalide ja toidulisandite kohta teie tervise jaoks.

Multivitamiin on komplekt vitamiine, mida kasutatakse sageli koos mineraalidega, mida inimkeha vajab oma nõuetekohaseks toimimiseks. Multivitamiine toodetakse ja müüakse erinevates vormides: tabletid, kapslid, pastillid, pulbrid, vedelikud ja süstid. Lisaks süstidele on multivitamiinid tunnustatud Codex Alimentarius'e komisjoni (ÜRO toidustandardite ametiasutus) poolt toiduainekategooriatena, mis tähendab, et paljud multivitamiinid käsitletakse regulatsioonides ja toidustandardites toidulisanditena.

Multivitamiinid sisaldavad tavaliselt mitut vitamiini (nt A-, C-, D-, E- ja B-grupi vitamiinid) ning sageli ka mineraalaineid nagu raud, tsink, magneesium või kaltsium. Multivitamiinide/mineraalainete komplekt on Ameerika Ühendriikides heaks kiidetud kui 3 või enamat vitamiini ja mineraalaineid sisaldav (lisa)toidulisand, mis ei sisalda ravimtaimi, hormoone ega ravimeid. Mõisteid multivitamiin ja multimineraalained kasutatakse sageli omavahel asendatavalt. Kummagi kohta puudub rangelt fikseeritud teaduslik määratlus ning tooted võivad koostiselt ja kontsentratsioonilt märkimisväärselt erineda.

Teaduslikud faktid ja kasulikkus

Suured kliinilised uuringud näitavad, et multivitamiinid ei paku selget kaitset vähi, südamehaiguste või teiste tõsiste krooniliste haiguste vastu tervetel, piisavalt toidetud täiskasvanutel. See tähendab, et kui toitumine on üldiselt tasakaalus ja inimene saab vajalikud toitained toiduga, ei ole multivitamiinide regulaarne võtmine tõestatud meetod nendes haiguste ennetamiseks.

Samas on olemas selged olukorrad, kus vitamiinide või mineraalainete lisatarbimisest võib olla reaalne kasu:

• Rasedus ja viljakus: foolhappe (folaadi) tarbimine enne rasestumist ja raseduse alguses vähendab oluliselt neuraaltoru defektide riski lootel.
• Siirdumine ja alatoitumus: inimesed, kelle toitumine on väga piiratud (näiteks majanduslikel põhjustel või elukoha tõttu), võivad vajada toidulisandeid teatud vitamiinide või mineraalide puuduse korvamiseks.
• Vanemad inimesed: vananedes võib väheneda teatud toitainete (nt B12) imendumine ja nahk, päikeseeksponeeritus või dieedi muutused võivad tekitada D-vitamiini puudust — siis võib lisasupplement olla vajalik.
• Taimetoitlased ja veganid: pikaajaline loomsete toitude välistamine võib suurendada riski B12-vitamiini puuduseks, mis nõuab sageli lisatarvitamist.
• Spetsiifilised meditsiinilised seisundid: kroonilised seedetrakti haigused või operatsioonid, mis vähendavad toitainete imendumist, võivad nõuda eraldiseisvaid vitamiinide/mineraalide lisasid.

Ohutus ja võimalikud riskid

Kuigi multivitamiinid on sageli turvalised, võivad suures koguses teatud vitamiinid ja mineraalained olla kahjulikud. Näited ja tähelepanekud:

• Liigne A-vitamiini tarbimine võib põhjustada mürgistust (nt iiveldus, maksakahjustus) ning raseduse ajal suurtes annustes on see lootele kahjulik.
• Suure D-vitamiini doosiga võib tekkida hüperkaltseemia (liiga kõrge kaltsiumi tase), mis mõjutab südant ja neere.
• Raud võib olla lastele ohtlik — üleannustamine võib põhjustada mürgistust.
• Mõned vitamiinid ja mineraalid võivad suhelda ravimitega (nt vitamiin K mõjutab verehüübimist ja võib vähendada antikoagulantide toime), seetõttu on oluline konsulteerida arstiga, kui inimene kasutab regulaarseid ravimeid.
• Mõned uuringud on viidanud, et kõrged annused antioksüdante (nt beetakaroteen) võivad teatud rühmade (näiteks suitsetajate) puhul mõnevõrra suurendada mõnede haiguste riski.

Kuidas valida ja kasutada multivitamiini

• Esmalt toit: eelistatud lähenemine on saada vajalikud vitamiinid ja mineraalid mitmekesise ja tasakaalustatud toiduga (puu- ja köögiviljad, täisteratooted, liha, kala, piimatooted, pähklid ja seemned).
• Sihtotstarbe järgi: vali vanusele, soole, rasedusele või teatud meditsiinilisele vajadusele vastav preparaat (näiteks prenatal).
• Väldi üledoseerimist: jälgi pakendiannuseid ja ära ületa soovitatud päevast kogust ilma arstiga konsulteerimata. Tutvu ka “tolerable upper intake level” ehk ülempiiridega.
• Kvaliteet: eelistada tuntud tootjaid ja kontrollida, kas toode on läbinud kolmanda osapoole testimise (sisemärgised või rahvusvahelised kvaliteedisertifikaadid). Kui võimalik, säilita tooted lastele kättesaamatus kohas.
• Rääkige arstiga: enne pikaajalise või kõrgete annustena võtmist konsulteeri perearsti või apteekriga, eriti kui võtad ravimeid või sul on kroonilisi haigusi.

Regulatsioon ja märgistus

Multivitamiinid on eri riikides reguleeritud erinevalt: mõnes jurisdiktsioonis käsitletakse neid toidulisanditena, teises võib olla täiendav meditsiiniline kontroll või nõuded märgistusele. Toodete etiketil peaksid olema kirjas koostisosad, annus ja hoiatused; usaldusväärne tootja annab ka infot tootmise ja hea tootmistava kohta.

Kokkuvõttes: multivitamiinid võivad olla kasulikud konkreetsetes olukordades ja mõne toitaine puuduse ennetamiseks, kuid need ei asenda tasakaalustatud toitumist ega ole üldine ennetusmeetod krooniliste haiguste vastu tervete ja piisavalt toidetud inimeste jaoks. Konsulteeri tervishoiutöötajaga, kui kaalud multivitamiini kasutamist või kui sul on küsimusi toitumise kohta.

Küsimused ja vastused

K: Mis on multivitamiin?

K: Millistes vormides on multivitamiinid saadaval?

K: Kuidas on multivitamiinid Codex Alimentarius'e komisjoni poolt tunnustatud?

K: Kas multivitamiinid sisaldavad sageli mineraalaineid?

K: Mis on multivitamiinide või mineraalainete komplekt?

K: Kas mõisted multivitamiin ja multimineraalained on omavahel asendatavad?

K: Kas multivitamiinide või multimineraalkomplektide kohta on olemas teaduslik määratlus?

Otsing