Toitumine
Toit annab organismi rakkudele toitu sellisel kujul, mida nad saavad kasutada. Organismid vajavad toitu, et nende keha saaks korralikult töötada. Nad vajavad toitu ka selleks, et nad saaksid teha teatavaid asju. Alatoitumine võib tekkida, kui inimene ei söö õiges koguses toitaineid. Nad saavad paraneda, kui nad muudavad oma toitumist, et saada õige kogus erinevaid toitaineid.
Erinevatel organismidel on erinevad toiduvajadused ja nad söövad nende nõuete rahuldamiseks erinevaid asju. Näiteks loomad, kes ei söö liha, peavad saama teatud toitaineid, näiteks valku, teistest toiduainetest.
Toitumise eksperti nimetatakse dietoloogiks. Toitumisnõustajad on teistsugused, sest neil ei ole vaja, et valitsus neid ekspertidena tunnustaks. Igaüks võib end toitumisspetsialistiks nimetada.
Kuus peamist toitaine tüüpi on süsivesikud, rasvad, mineraalid, valgud, vitamiinid ja vesi. Makrotoitaine on toitaine, mida tuleb süüa palju. Mikrotoitaine, näiteks vitamiin, on vajalik väiksemas koguses, kuid on siiski oluline. Süsivesikuid ei ole organismile vaja, kuid enamik inimesi sööb neid palju. Komplekssed süsivesikud on toiteväärtuslikumad kui lihtsad süsivesikud. Nende seedimine võtab kauem aega. Kuna nad jäävad maos kauemaks, jätavad nad sööjale pikemaks ajaks täiskõhutunde. Valgud on vajalikud rakkude ehitamiseks. Seda leidub piimas, lihas, kalas, ubades, munades ja muudes toiduainetes, nagu kinoa. Valgud koosnevad aminohapetest.
Mõnes toidus leidub rasva looduslikult. Inimesed söövad seda sageli töödeldud toiduainetes, näiteks kookides ja šokolaadis. See sisaldab palju energiat. Omega 3 ja oomega 6 rasvad on organismile vajalikud. On olemas küllastunud ja küllastumata rasvad. Inimestel on soovitatav vältida küllastunud rasvu. Seda on seostatud südamehaigustega. Paljud inimesed arvavad, et rasv on üldiselt halb. See on vastuoluline. Samuti soovitatakse inimestel mitte süüa liiga palju suhkrut või soola.
Enamik inimesi sööb kolm korda päevas. Söömine iga paari tunni tagant hoiab veresuhkru taset stabiilsena. Mõned toidud on meile kasulikud ja mõned toidud on halvad.
Tervisliku toitumise püramiid Harvardi rahvatervise kooli kohta
Seotud leheküljed
- Seedimine
- Ensüüm
- Diabeet
- Toidugrupp
- Alatoitumine
- Rasvumine
- Nälgimine
Küsimused ja vastused
K: Mis on toitumine?
V: Toitumine on rakkude varustamine toiduga sellisel kujul, mida nad saavad kasutada.
K: Mis juhtub, kui keegi ei söö õiges koguses toitaineid?
V: Kui keegi ei söö õiges koguses toitaineid, võib see põhjustada alatoitumust.
K: Kes on toitumisnõustaja?
V: Toitumisnõustaja on valitsuse poolt tunnustatud ekspert toitumisalal.
K: Mis on makro- ja mikrotoitained?
V: Makrotoitained on toitained, mida tuleb süüa suures koguses, samas kui mikrotoitained on vajalikud väiksemas koguses, kuid on siiski olulised, näiteks vitamiinid.
K: Millist tüüpi süsivesikuid peaksid inimesed rohkem sööma?
V: Inimesed peaksid püüdma süüa rohkem kompleksseid süsivesikuid, mida leidub köögiviljades, mitte lihtsaid süsivesikuid, mida leidub töödeldud toiduainetes.
K: Millist tüüpi rasvu peaksid inimesed vältima, et nad sööksid liiga palju?
V: Inimesed peaksid vältima liigset küllastunud rasvade ja transrasvade söömist, kuna need on seotud südamehaigustega.
K: Kui tihti peaksid inimesed päeva jooksul toitu sööma?
V: Inimestel on soovitatav süüa kolm söögikorda päevas ja vahepalasid iga paari tunni tagant, et hoida veresuhkru tase stabiilsena.
