Praetud kana
Praetud kana koosneb kanatükkidest, mis on kas taignaga või jahvatatud ja seejärel pannil praetud, surveküpsetatud või fritüüritud. Paneerimine lisab kanade välispinnale krõbedama kooriku. Kana lõigatakse liigestest, kusjuures luud ja nahk jäetakse terveks. Mõned kiirtoidurestoranide ketid pakuvad praetud kana, eelkõige Kentucky Fried Chicken, Popeyes ja Church's Chicken.
Praetud kana seostatakse tavaliselt stereotüüpselt mustanahaliste inimestega, kuid seda võivad süüa kõik. On olnud mitmeid avalikke vastuolusid seoses märkustega, mida inimesed on teinud praetud kana ja mustanahaliste kohta ja mida on peetud rassistlikuks.
Terminit praetud kana kasutati esmakordselt 1830. aastatel.
Šotlased olid esimesed Euroopa inimesed, kes praadisid kana, kuigi seda ei maitsestatud ega praetud. Lääne-Aafrika inimesed olid need, kes seda maitsestasid. Esimene roog, mida praaditi, oli siiski praaditud kana. Fritüürid olid populaarsed keskajal.
Aafrika retseptid, mis koosnevad praetud kanast
Praetud kana
Küsimused ja vastused
K: Mis on praetud kana?
V: Praetud kana on kanatükid, mis on taignaga või jahvatatud ja seejärel pannil praetud, surveküpsetatud või fritüüritud, kusjuures luud ja nahk on alles jäetud.
K: Mida lisab kanale paneering?
V: Paneerimine lisab kanale krõbedama kooriku.
K: Millised kiirtoidurestoranide ketid pakuvad praetud kana?
V: Mõned kiirtoidurestoranide ketid, kus pakutakse praetud kana, on Kentucky Fried Chicken, Popeyes ja Chick-fil-A.
K: Keda seostatakse stereotüüpselt praetud kanaga?
V: Praetud kana seostatakse stereotüüpselt mustanahaliste inimestega, kuigi seda võivad süüa kõik.
K: Mis on põhjustanud vastuolusid praetud kana ja mustade inimeste kohta?
V: On olnud mitmeid avalikke vastuolusid seoses märkustega, mida inimesed on teinud praetud kana ja mustanahaliste kohta ja mida on peetud rassistlikuks.
K: Kes olid esimesed Euroopa inimesed, kes praadisid kana?
V: Šotlased olid esimesed eurooplased, kes praadisid kana, kuigi seda ei maitsestatud ega praetud.
K: Mis oli esimene roog, mida praeti?
V: Esimene roog, mida frititi, oli friikartulid, mis olid populaarsed keskajal.
