Key laim
Key laim on tsitrusvili. Selle ladinakeelne nimi on Citrus aurantiifolia (sageli, vähem korrektselt: C. aurantifolia) või Citrus x aurantiifolia (Christm.) Swingle. Seda tuntakse ka kui Mehhiko laimi, Lääne-India laimi või baarmeni laimi. See on umbes 5 m kõrguseks kasvav põõsas.
Selle vilja läbimõõt on 2,5-5 cm (1-2 tolli). Küpselt on viljad kollased, kuid tavaliselt korjatakse neid roheliselt. Ta on väiksem, seemnemahlasem, happesem, tugevama aroomiga ja õhem koorik kui tavalisemal pärsia laimil. Ta on hinnatud oma ainulaadse maitse poolest võrreldes teiste laimidega. Key laim on tavaliselt hapukama ja kibedama maitsega. See on ehk kõige tuntum kui võtme laimipiruka koostisosa.
C. aurantiifolia on kuni 5 m kõrguseks kasvav põõsas, millel on palju okkaid. Kääbussordid on kodukasvatajate seas populaarsed ja neid saab külmemas kliimas talvel siseruumides kasvatada. Tüvi kasvab harva sirgeks, millel on palju harusid, mis sageli algavad üsna kaugelt tüvel. Lehed on 2,5-9 cm (1-3,5 tolli) pikad ja ovaalsed. Nad meenutavad apelsinilehti (teaduslik nimetus aurantiifolia viitab lehtede sarnasusele). Õied on 2,5 cm läbimõõduga. Õied on kollakasvalged, mille servad on helelilla varjundiga. Õied ja viljad ilmuvad aastaringselt, kuid on kõige rikkalikumad maist septembrini.
C. aurantiifolia on algselt pärit Kagu-Aasiast. See toodi Lähis-Ida kaudu Põhja-Aafrikasse ja Euroopasse ristisõdade ajal. Hispaania maadeavastajad viisid selle seejärel samaaegselt Kolumbusega Lääne-Indiasse (sealhulgas Florida Keys'ile), seejärel troopilisse ja subtroopilisse Põhja-Ameerikasse, sealhulgas Mehhikosse, Floridasse ja hiljem Californiasse. Ingliskeelne nimetus "lubi" tuleneb selle käigus pärsiapärasest nimest لیمو Limu. "Key" näib olevat lisatud mõnda aega pärast seda, kui Pärsia lubjakultuur muutus Ameerika Ühendriikides kaubanduslikult tähtsamaks. See oli pärast 1926. aasta orkaani. Orkaan hävitas enamiku USA C. aurantiifolia taimi. Mõned Keys'i looduses kasvavad taimed jäid orkaanist ellu. Pärast Põhja-Ameerika vabakaubanduslepingu jõustumist kasvatatakse paljusid Key Limes'e Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. Neid kasvatatakse ka Texases ja Californias.
Küsimused ja vastused
K: Mis on võtmeliimi ladinakeelne nimetus?
V: Võtmeliimi ladinakeelne nimi on Citrus aurantiifolia (sageli, vähem korrektselt: C. aurantifolia) või Citrus x aurantiifolia (Christm.) Swingle.
K: Kui kõrgeks võib võtmeliimipuu kasvada?
V: Võtmeliimipuu võib kasvada kuni 5 meetri kõrguseks.
K: Millised on veel mõned võtmeliimipuu nimed?
V: Key lime'i muud nimed on Mehhiko lime, Lääne-India lime ja Bartender's Lime.
K: Mis eristab Key Lime'i teistest laimidest?
V: Key Lime'i peamine eristav tegur võrreldes teiste laimidega on selle ainulaadne maitse, mis on teistest laimidest hapukam ja kibedam. Samuti on tal kõrgem happesus, tugevam aroom ja õhem koorik kui tavalisemal Pärsia laimil.
K: Kust pärineb ingliskeelne nimetus "lime"?
V: Ingliskeelne nimetus "lime" on tuletatud pärsiapärsiapärsia nimetusest لیمو Limu.
K: Millal toodi see Põhja-Ameerikasse?
V: Key Lime'i tõid Põhja-Ameerikasse Hispaania maadeavastajad samaaegselt Kolumbusega troopilistesse ja subtroopilistesse piirkondadesse, sealhulgas Mehhikosse, Floridasse ja hiljem Californiasse.
K: Kuidas sai ta tuntuks kui "Key" Lime? V: Nimetus "Key" lisati millalgi pärast 1926. aastat, kui enamik USA C.aurantiifolia taimi hävis orkaanis, kuid mõned Keys'i looduslikud taimed jäid sellest sündmusest ellu.
