Restoran

Restoran (mõnikord ka söögikoht) on koht, kus müüakse avalikkusele keedetud toitu ja kus inimesed istuvad seda sööma. See on ka koht, kuhu inimesed lähevad aega veetma ja sööma.

Mõni restoran on kett, mis tähendab, et on restorane, millel on sama nimi ja mis pakuvad sama toitu. McDonald's, BurgerKing ja Pizza Hut on näited ketirestoranidest, mis on üle kogu maailma. Need restoranid pakuvad kiirtoitu, st odavat toitu, mida valmistatakse ja serveeritakse kiiresti. Mõnes ei pea söömiseks isegi autost välja astuma. Saate maksta ja saada oma tellimuse aknast. Neid kohti nimetatakse drive-through'ks.

On ka keti restorane, kus pakutakse veidi kallimat toitu. Neid nimetatakse kiirtoidurestoranideks. Applebee's ja Perkins on näited seda tüüpi ketirestoranidest.

Haute cuisine või "fine dining" on kirjas näiteks Michelin Guide'is, mis on maailma kuulsaim restoranijuhend. Nende 3-tärni rosetid antakse ainult restoranidele, mille toiduvalmistamise ja teeninduse tase on kõige kõrgem. Huvitaval kombel annab giid Tokyole ja Kyotole rohkem 3 tärni kui Pariisile, Londonile ja New Yorgile kokku. Traditsiooniliselt olid peamisteks tunnustatud restoranideks tipphotellide, nagu näiteks Hotel de Paris Monte Carlos või Hôtel Ritz Paris, restoranid. Tänapäeval on enamik Michelin Guide'i restoranidest eraldiseisvad asutused.

Restoran Pariisis

Palm Court Ritz Hotellis, London

Tüüpiline hotelli restoran

Vana ajalugu

Vana-Kreekas ja Roomas olid väikesed restorani-baarid, mis pakkusid toitu ja jooke. Neid nimetati termopooliateks (ainsuses thermopolium). Paljudes elamutes ei olnud kööki ja väljas söömine oli oluline osa seltskondlikust suhtlemisest.

Pompeist on leitud 158 termopooliat koos teenindusloenduritega. Need asusid linna peatänava ääres ja avalike ruumide ümber.

Rooma termopolium Pompejes

Seotud leheküljed

Küsimused ja vastused

K: Mis on restoran?

V: Restoran on koht, kus müüakse avalikkusele keedetud toitu ja kus inimesed saavad istuda ja seda süüa. See on ka koht, kus inimesed saavad nautida oma aega ja süüa.

K: Millised on mõned näited ahelrestoranidest?

V: Kettrestoranide näited on McDonald's, Burger King ja Pizza Hut. Need restoranid pakuvad kiirtoitu, mis on odav toit, mis valmistatakse ja serveeritakse kiiresti.

K: Millised ahelarestoranid serveerivad veidi kallimat toitu?

V: Kiirrestoranid nagu Applebee's ja Perkins serveerivad veidi kallimat toitu kui traditsioonilised kiirtoiduketid.

K: Millise juhendi järgi tunnustatakse fine dining'i restoranide kõrgemaid toiduvalmistamise ja teeninduse standardeid?

V: Michelini teejuht tunnustab oma 3-tärni rosetite hindamissüsteemiga kõrgemaid toiduvalmistamise ja teeninduse standardeid fine dining restoranides.

K: Kus olid traditsiooniliselt peamised fine dining'i tunnustatud kohad?

V: Traditsiooniliselt olid peamisteks fine dining'i tunnustatud kohtadeks tipphotellid, nagu Hotel de Paris Monte Carlos või Hôtel Ritz Paris.

K: Kas tänapäeval on enamik Michelin Guide'i restoranidest eraldiseisvad asutused?

V: Jah, enamik Michelin Guide'i restoranidest on tänapäeval pigem hotellidest eraldiseisvad asutused kui nende sees asuvad.

K: Kas Tokyos on rohkem 3-tärni-restorani Michelin Guide'i restorane kui Pariisis, Londonis ja New Yorgis kokku?

V: Jah, Tokyos on rohkem 3-tärni-restorani Michelin Guide'i restorane kui Pariisis, Londonis ja New Yorgis kokku.