Tori oli oma albumi ebaõnnestumise pärast pettunud. Ta pidi jätkama Atlantic Records'ile rohkemate albumite salvestamist, sest tal oli kokkulepe salvestada kuni kuus albumit, kui nad seda paluvad. Tori pani ise albumi kokku, kuid kui ta plaadifirma inimestele muusikat ette mängis, ei meeldinud see neile. Ta kulutas rohkem aega muusikale, muutis mõnda lugu, kuni plaadifirma oli rahul.
1991. aastal andis Tori välja oma teise albumi Little Earthquakes (pärast Y Kant Tori Read.) See album oli edukas. Albumi laulusõnad rääkisid isiklikest mälestustest ja emotsioonidest, mis Toril olid. Nad käsitlesid selliseid teemasid nagu religioon, seks ja täiskasvanuks saamine. Üks laul, nimega "Me and a Gun", oli isiklik, sest see rääkis ajast, mil Tori vägistati.
1993. aastal andis Tori välja oma kolmanda albumi "Under the Pink". See album oli veelgi edukam kui eelmine. Tekstid käsitlesid endiselt teemasid Little Earthquakesist. See sisaldas laulu nimega "Icicle", mis rääkis lapsepõlve masturbeerimisest.
Tori andis 1996. aastal välja oma neljanda albumi Boys For Pele. See oli palju pikem album, millel oli 18 laulu. Muusika oli keerulisem ja sisaldas erinevaid muusikastiile ja pillide tüüpe. Kriitikutel olid albumi kohta erinevad arvamused. Mõned arvustused ütlesid, et laulusõnadest oli raske aru saada ja et muusikat ei olnud lihtne kuulata. Teised arvustused ütlesid, et laulud olid väga huvitavad ja ainulaadsed. Vaatamata vastuolulistele arvamustele oli Boys For Pele maailmas edukas.
1998. aastal andis Tori välja oma viienda albumi From the Choirgirl Hotel. Selle asemel, et keskenduda peamiselt klaverile ja paljudele erinevatele instrumentidele, sisaldas see album muusikastiili nimega "electronica". Seda tüüpi muusikas kasutatakse sageli arvutit, et luua muusikalisi helisid ja rütme. Tori kaasas enamiku lugude puhul ka täisbändi, sealhulgas kitarri, trummid ja basskitarri. Albumi tekstid olid endiselt väga isiklikud. Mõned teemad hõlmasid Tori enda mitme lapse raseduse katkemist ja tema abielu. Enamik selle albumi arvustusi olid väga positiivsed. Esimesel nädalal müüdi albumit rohkem eksemplare kui ükski tema teine album esimesel nädalal. Siiski ei olnud albumi kogumüük nii suur kui ühelgi tema varasemal albumil.
Tori andis 1999. aastal välja oma kuuenda albumi "To Venus and Back". See oli topeltalbum. Paljudel juhtudel tähendab topeltalbum seda, et sellel on kaks plaati, kassetti või plaati ja sellel on rohkem lugusid kui tavalisel albumil. Kuid To Venus and Back, oli kaks albumit kokku pakitud ühe kontseptsiooni alla. Esimene album komplektis kandis nime Orbiting ja oli täiesti uus album, mis sisaldas 11 salvestatud lugu. Teine album komplektis kandis nime Live: Still Orbiting ja oli kogumik live-kontserdilugudest, mis salvestati Tori esinemistel üle maailma. Orbiting oli samuti elektrooniline nagu From the Choirgirl Hotel. Tekstid rääkisid sellistest asjadest nagu täiskasvanuks saamine, oma laste kaotamine raseduse katkemisel ja homoseksuaalsus. Album sai enamasti positiivseid arvustusi. Albumilt pärit singel Bliss oli esimene lugu, mida müüdi internetis digitaalsel kujul ühe suurema plaadifirma poolt.
Tori tundis nüüd, et tema plaadifirma ei tee piisavalt tema muusika ja albumite reklaamimiseks. Tal oli vaid üks album, mille ta pidi nende kokkuleppe kohaselt salvestama ja välja andma. 2001. aastal andis ta välja oma seitsmenda albumi "Strange Little Girls". See album sisaldas laule, mida teised lauljad ja ansamblid olid kirjutanud ja salvestanud, kuid Tori laulis neid uue mõttega. Tori ei tahtnud anda oma lugusid plaadifirmale, kui nad ei kavatse neid korralikult reklaamida. Albumil olid Tori versioonid selliste artistide nagu Neil Youngi, ansambli Slayer ja räppar Eminemi lauludest. Album oli "kontseptalbum", mis tähendab, et kõik laulud olid ühest ideest. Kontseptsiooniks oli võtta meeste poolt lauldud laulud ja laulda neid naise vaatenurgast. Album sai nii häid kui ka halbu arvustusi, kuid see ei müünud kaugeltki nii palju eksemplare kui tema teised albumid.
2001. aasta lõpus sai Tori uue lepingu plaadifirmaga Epic. 2002. aastal andis ta välja oma kaheksanda albumi, mis kandis nime Scarlet's Walk ja oli järjekordne kontseptsioonialbum. Selles kontseptsioonis lõi Tori loo naisest nimega Scarlet. Scarlet tegi pärast 2001. aasta 11. septembri terrorirünnakuid, mis toimusid New Yorgis, teekonna läbi Ameerika. Scarlet kohtub paljude erinevate tegelastega, peamiselt meestega. Tal tekivad romansid, sõprussuhted ja ta satub paljudesse olukordadesse. Iga laul räägib ühest inimesest, kellega ta kohtub, või ühest asjast, mis temaga juhtub. Album oli edukam kui "Strange Little Girls", kuid ei saavutanud samasugust edu nagu tema teised albumid. Singel "A Sorta Fairytale" oli aga tema kõige edukam Ameerika raadiosingel. Selle loo muusikavideos mängis Oscariga pärjatud näitleja Adrien Brody.
2003. aastal andis Tori välja greatest hits'i albumi "Tales of a Librarian". See album oli tema lepingu viimane osa Atlantic Recordsiga. Ta võttis paljud oma vanemad laulud ja muutis neid stuudios, andes neile uue kõla. Samuti lisas ta kaks täiesti uut laulu. Samuti ühines sel aastal Tori uus plaadifirma Epic teise plaadifirmaga BMG. Tori on intervjuudes öelnud, et see ei olnud see, mida ta tahtis, ja et uued vastutavad inimesed olid rohkem huvitatud raha teenimisest kui hea muusika tegemisest. Tal oli ka osa filmis nimega Mona Lisa Smile. Tori mängis pulmapeol lauljatari.
2005. aastal andis Tori välja oma üheksanda albumi "The Beekeeper". See album oli traditsioonilisema pop- ja rokkmuusika stiilis. Seda kirjeldati kui täiskasvanud kaasaegset muusikat. Album oli ebatavaliselt pikk, tavaväljaandel oli 19 lugu ja eriväljaandel 20 lugu. Laulutekstid rääkisid isiklikest asjadest Toris elus. Paljud neist rääkisid haigusest ja surmast. Seda seetõttu, et plaadi salvestamise aastal oleks tema ema peaaegu surnud südameinfarkti ja seejärel suri tema vanem vend autoõnnetuses. Võrreldes tema teiste albumitega ei müünud see album väga hästi. Albumi arvustused olid nii head kui ka halvad. Paljud ütlesid, et album on liiga pikk. Hiljem samal aastal andis Tori välja albumisarja, mis kandis nime The Original Bootlegs. Kokku oli kuus albumit, millest igaühel oli kaks CD-d. Iga album oli täispikkuses live-kontsert, mis esitati tema "The Beekeeper" tuuri raames. Albumid müüdi esialgu eraldi ja hiljem pandi need kokku box-setiks. Samal aastal andis ta välja ka biograafia "Piece by Piece". See oli bestseller.
2006. aastal andis Tori välja DVD pealkirjaga "Fade to Red". See oli kogumikalbum kõigist tema muusikavideodest. Samal aastal andis ta välja ka kompleksse muusikakomplekti "A Piano". Selles komplektis oli viis CD-d ja see sisaldas lugusid kuni albumini "Little Earthquakes". Komplekti pakend oli klaveri klaviatuuri kujuline.
2007. aastal andis Tori välja oma kümnenda albumi American Doll Posse, mis on järjekordne kontseptsioonialbum. Seekord lõi Tori mitmeid tegelasi, kuid selle asemel, et kirjutada neist lihtsalt lugusid, riietas ta end nende järgi ja lõi neile isiksused. Tori kandis oma kontsertide ajal tegelaste kostüüme ja parukaid. Iga lugu albumil pidi laulma üks tegelastest. Selle albumi teemad ja muusikastiil sarnanesid väga The Beekeeper'ile. Album oli isegi pikem, tavalisel versioonil oli 23 lugu ja eriväljaandel 26 lugu. Seda müüdi umbes sama palju eksemplare kui eelmist albumit ja ka arvustused olid sarnased. Jällegi ütlesid paljud, et album on liiga pikk. Hiljem samal aastal andis Tori välja albumisarja, mis kandis nime Legs & Boots. Välja anti 27 täispikka topeltalbumit. Iga üks neist oli tema American Doll Posse'i albumi tuuri ajal toimunud live-show sisu. Need albumid olid saadaval ainult internetis; CD-versioone ei olnud.
2008. aastal sõlmis Tori kokkuleppe Epic Recordsiga ja lahkus plaadifirmast. Ta andis välja live-kontserdi DVD "Live in Montreaux 1991/1992". Seejärel sõlmis ta lepingu uue plaadifirmaga Universal Republic.
2009. aastal andis Tori välja oma üheteistkümnenda albumi "Abnormally Attracted to Sin". Kuigi album sai peaaegu kõik head arvustused, ei müünud see paremini kui tema viimased albumid. Hiljem samal aastal andis ta välja albumi nimega Midwinter Graces. Album oli nagu pühade- või jõulualbum, kuid Tori nimetas seda "hooajaliseks albumiks". Sellel on nii traditsioonilisi laululaule kui ka Tori originaallugusid.
2011. aastal andis ta välja oma esimese klassikalise albumi "Night of Hunters", mis ilmus Deutsche Grammophoni plaadifirmale.
2012-nüüdi
2012. aastal tegi ta oma plaadifirma Transmission Galactic. 1. oktoobril ilmus Ühendkuningriigis tema kolmeteistkümnes album Gold Dust. Välja anti üks singel, "Flavor". Laul ilmus esmakordselt tema 2009. aasta albumil Abnormally Attracted to Sin.
Ta ütles ühes intervjuus, et annab uue albumi välja 2014. aastal.
