Iisop (perekond)
Hyssopus (Hyssopus) on umbes 10-12 liiki rohttaimede või poolpõõsaste taimede perekonda Lamiaceae kuuluv perekond, mis on levinud Vahemere idaosast kuni Kesk-Aasiani. Taimed on aromaatsed, kuni 60 cm pikkuste püstiste hargnenud varrega, mis on tipus peente karvadega kaetud. Lehed on kitsad ovaalsed, 2-5 cm pikkused. Väikesed sinised õied on suvel okste ülemises osas. Kõige tuntum liik on ürtiisop (H. officinalis), mida kasvatatakse laialdaselt väljaspool selle kodumaist piirkonda Vahemere piirkonnas.
Pange tähele, et aniis iisop, Agastache foeniculum (mida nimetatakse ka siniseks hiiglaslikuks iisopiks) on väga erinev taim ja mitte lähedane sugulane, kuigi mõlemad kuuluvad piparmündi perekonda. Aniisi iisop on kodumaine suures osas Põhja- ja Põhja-Ameerika põhjaosas.
Liik
|
|
Kasvav
Nimetus "iisop" võib peaaegu muutumatult tuleneda kreeka sõnast ύσσωπος (hyssopos) ja heebrea sõnast אזוב (ezov). Piibli Moosese raamatus on kirjas, et lihavõttepüha öösel määriti ohvrite veri ukselauale iisopi abil. Selle oksendamist esilekutsuvaid omadusi mainitakse ka Psalmide raamatus. Uues Testamendis kleebiti hapu veini või äädikaga immutatud käsn iisopi oksa külge ja seda pakuti Jeesus Natsaretlasele ristil vahetult enne tema surma. Nii Matteus kui ka Markus mainivad seda, kuid viitavad taimele, kasutades üldmõistet καλαμος (kalamos), mida tõlgitakse kui "pilliroogu" või "keppi".
Seemned istutatakse kevadel ja istikud istutatakse 40-50 cm kaugusele üksteisest. Hyssopi võib paljundada ka pistikutega või juurte jagamisega kevadel või sügisel. Hyssopi tuleks kasvatada täispäikesel ja hästi kuivendatud pinnasel ning seda tuleks aeg-ajalt lõigata. Taimed ei ela kaua ja neid tuleb iga paari aasta tagant välja vahetada. Ta sobib hästi madalaks hekiks või piirituseks ürdiaias.
Hyssopi kasutatakse ka aias. Öeldakse, et see on hea kaaslane kapsale, sest see hoiab ära kapsavalkoholiblika. Samuti "on leitud, et see parandab viinamarjapuude saagikust, kui seda istutada ridade äärde, eriti kui pinnas on kivine või liivane ja muld ei ole nii kergesti töödeldav, kui võiks olla". Hyssop on öelnud, et see mõjub halvasti redistele ja neid ei tohiks nende läheduses kasvatada. Hyssop meelitab ka mesilasi, hõljukliblikaid ja liblikaid, seega on tal oma koht metsikus aias, samuti on ta kasulik kahjurite tõrjumiseks ja tolmeldamise soodustamiseks ilma ebaloomulike meetoditeta.
Isopi lehti saab säilitada kuivatamise teel. Neid tuleks korjata kuiva päeva ajal, mil nende küpsuse tipphetkel on toimeainete kogus kõige suurem. Neid tuleks kuivatada kiiresti, eemal eredast päikesevalgusest, et säilitada nende aromaatsed koostisosad ja vältida muude kemikaalide oksüdeerumist. Vajalik on hea õhuringlus, näiteks õhukapp, mille uks on avatud, või päikesepaisteline ruum, mille temperatuur peaks olema 20-32 °C. Isopi lehed peaksid kuivama umbes kuue päevaga, kui see kestab kauem, hakkavad nad värvima ja kaotavad oma maitse. Kuivatatud lehed säilitatakse puhtates, kuivades ja õhukindlates mahutites ning need säilivad 12-18 kuud.
Mõnede liblikaliste liikide, sealhulgas kapsakoi vastsed kasutavad isopi toidutaimena.
Kasutamine
Hyssopi kasutatakse eau de Cologne'i ja likööri Chartreuse koostisosana. Samuti kasutatakse seda koos melissitaime ja rooma koirohu värvainega alkoholi Absinthe'i värvimiseks. Isopsi kasutatakse ka, tavaliselt koos teiste ravimtaimedega, näiteks lagritsaga, ravimtaimede puhul, eriti kopsuhaiguste puhul. Hyssop tapab ka baktereid, muudab kapillaarid tugevamaks ja vähendab põletikku. See võib aidata umbes 81 erineva haiguse, sealhulgas vähi, bronhiidi, unetuse, tursete, külmetushaiguste jne puhul. Ekstrakti või tee kujul süües vabaneb ta hingamisteede limaskest, mis leevendab ummikuid, võib reguleerida vererõhku ja hajutada gaase. Samuti aitab see vereringeprobleemide, epilepsia, palaviku, podagra ja kaaluprobleemide korral. Värskest iisopist võib teha haavade ravimiseks mähiseid. Seda ei tohiks kasutada raseduse ajal.
Rituaalne kasutamine
Hüssop on judaismis kasutatav püha taim. See esineb palju heebrea piiblis kui Ezov. 2Moosese 12:22 antakse juutidele Egiptuses käsk: "Võtke üks kobar iisopi, kastke see basseinis olevasse verre ja pange osa verest uksepiirdele ja mõlemale poolele. Mitte keegi teist ei tohi enne hommikut oma maja uksest välja minna." Seda kasutavad preestrid Saalomoni templis mitmesuguste puhastusrituaalide jaoks Moosese 14:4-7, 14:49-52, 19:6, 18. Hüssopi kasutatakse sageli ka katoliku tseremoniaalse Aspergillumi täitmiseks, mida preester kastab püha veega täidetud kaussi ja piserdab koguduse peale, et neid õnnistada. Teadlased väidavad siiski, et piiblilugudes ei viidata praegu iisopi nime all tuntud taimele. Tegelikult võib tegemist olla ühega mitmest erinevast ravimtaimest.
Talmud nimetab iisopi אברתא ja peab seda seedehäirete ravimiks.
Toiduainetes
Isopi lehtedel on kergelt mõrkjas piparmündi maitse ja neid võib lisada suppidele, salatitele või lihale, kuid seda tuleks kasutada säästlikult, sest maitse on väga tugev.
19. sajandi illustratsioon H. officinalis'e kohta
Seotud leheküljed
- Agastache, üldtuntud kui hiiglaslik iisop
Küsimused ja vastused
K: Mitu liiki on sugukonnas Hyssop?
V: Sugukonnas Hyssop on umbes 10-12 liiki.
K: Millisesse perekonda kuuluvad iisopi taimed?
V: Isopi taimed kuuluvad Lamiaceae perekonda.
K: Kus on iisopi taimed kodumaine?
V: Isosopi taimed on kodumaine Vahemere idaosa ja Kesk-Aasia vahel.
K: Millised on iisopi taimede omadused?
V: Isopi taimed on aromaatsed, rohttaimede või poolpuude kujulised, kuni 60 cm pikkused püstised hargnenud varred, mille otsad on kaetud peente karvadega. Neil on väikesed sinised õied, mis õitsevad suvel.
K: Milline on kõige tuntum iisopi liik?
V: Kõige tuntum iisopi liik on rohtu iisop (H. officinalis).
K: Kas aniis iisop on ürti iisopi lähisugulane?
V: Ei, aniis iisop (Agastache foeniculum) ei ole iisopirohu lähisugulane, kuigi mõlemad kuuluvad piparmündi perekonda.
K: Kus on Anise Hyssop kodumaine?
V: Anis Hyssop on kodumaine suures osas Põhja- ja Põhja-Ameerika keskosas ja põhjaosas.
