Oliivipuu
Oliivipuu on väike puu. Tema teaduslik nimi on Olea europaea. Pikka aega tagasi on ta pärit Vahemere idaosa rannikualadelt, Süüriast ja Väike-Aasia mereäärsetest (mereäärsetest) osadest ning Kaspia mere lõunaosas asuvast Põhja-Iraanist. Seda on väga pikka aega kasvatatud. Juba vanad kreeklased kasvatasid seda. Nad levitasid puid Vahemere lääneosas.
Oliivipuudele meeldib pinnas, milles on palju kriiti. Nad kasvavad kõige paremini lubjakivist nõlvadel ja kaljudel rannikukliimas.
Oliivipuud Karystose lähedal Kreekas
Oliivipuu
Oliivipuu vilju nimetatakse oliivideks.
Marineeritud oliivid Touloni turul, Prantsusmaa
Puu kirjeldus
Metsoliiv on väike puu või põõsas, mis kasvab kuni 8-15 m kõrgeks ja millel on okkalised oksad. Lehed on vastakuti, 4-10 cm pikad ja 1-3 cm laiad. Lehed on ülevalt tumerohelised ja altpoolt heledad, valkjad lehed. Väikesed valged õied, millel on neljaks osaks jagatud õiekest ja kroonlehe, kaks õieti ja kaheleheline õietupp, paiknevad enamasti eelmise aasta puul, lehtede telgjoontest ülespoole ulatuvates trompetes. Viljad on väikesed, 1-2 cm pikkused viljad, mis on looduses kasvavatel taimedel õhemate viljakestega ja väiksemad kui viljapuudel.
Oliivide kasutamine
Tänapäeval kasvatatakse oliivipuid järgmistel põhjustel:
- Kasutatakse puu vilju:
- Toiduvalmistamiseks. Otse puult ei maitse oliivipuu väga hästi (maitse on väga mõrkjas). See pannakse mõnda vedelikku, mis muudab selle vähem kibedaks. Kui see on tehtud, saab seda kasutada paljudes Vahemere piirkonna toiduvalmistamise retseptides.
- Oliiviõli valmistamiseks. See on väga oluline taimeõli.
- Puu puit on väga kõva. Sellest valmistatakse mööblit või tarbeesemeid.
- Puu lehtedel on mõningaid meditsiinilisi kasutusviise. Räägitakse, et lehtedel on rahustav mõju. Need on head inimestele, kes lähevad magama. Samuti on need head immuunsüsteemi jaoks ja kõrge kolesteroolitaseme alandamiseks. Õli on hea südame- ja veresoonkonnale (südamele ja arteritele jne) ning rasvade ringlusele organismis.
Numbrid taga
Kokku toodetakse igal aastal umbes 17,3 miljonit tonni oliive. 60% kõigist oliivipuudest asub Euroopa Liidus. Suurimad tootjad on järgmised:
Kultuuriline tähtsus
Väga tõenäoliselt kasvatati esimesed oliivipuud Süürias.[] Sealt levisid nad kiiresti. Vana-Kreekas peeti seda puud pühaks. Mõned linnriigid (polised), nagu Ateena, karistasid inimesi oliivipuude mahalõikamise eest.
Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni lipu oksad on oliivipuu oksad.
Kristluses võib oliivipuu olla rahu märk, sest Piibli järgi tõi tuvi Noa juurde oliivipuu oksa, et näidata, et üleujutus on möödas.
Oliivipuu on Palestiina rahvuspuu.
Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni lipp
